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時(shí)間：2017-11-22 15:44:54 編輯：本站整理 1686
很多人在購買腰果回家時(shí)候發(fā)現(xiàn)有個(gè)別出現(xiàn)了黑斑點(diǎn)，甚至懷疑商家將劣質(zhì)的腰果出售。那么，腰果有黑斑點(diǎn)能吃嗎？腰果為什么有黑點(diǎn)？
如果就是黑，吃下去沒感覺，是制作時(shí)候出了點(diǎn)小問題。
要是不哈，不走油，說明是不錯(cuò)的，就算保值期超了2-3個(gè)月，也可以吃放心吧。
當(dāng)然，若是實(shí)在擔(dān)心食用健康問題，那么可以不吃，只要你不覺得浪費(fèi)掉就好。
黑斑是腰果在生長過程中造成的，對(duì)口味影響不會(huì)很大，如果吃起來有異味，就有可能是蟲害所致，保存時(shí)間過長也會(huì)吃起來有異味。
好的腰果果仁飽滿、整體看起來顆粒均勻、整潔，表面不應(yīng)該有黑斑。從加工工藝方面來講，優(yōu)質(zhì)的腰果只須烘焙成熟，即可食用，加工過程中，可加入少量的食鹽，來增加口味，除此之外，不需再添加任何其他的成分。
不過，對(duì)于那些品質(zhì)不太好、表面有黑斑的腰果來說，僅僅烘焙一下的話，黑斑會(huì)比較明顯，出售起來會(huì)非常困難，因此，這樣的干果，往往采用油炸的方法來處理，這有助于除掉果仁表面的黑斑，不過，這樣的腰果，食用起來對(duì)健康有害無益。
腰果中含有豐富的油脂，所以制成的干果最好不要在晚上食用很多，因?yàn)橥砩喜粫?huì)運(yùn)動(dòng)不易于消化，但是腰果中含有大量的維生素和很多的微量元素，它們可以很好的使血管軟化，對(duì)防治心血管疾病有很大的好處，平時(shí)可以在白天工作時(shí)吃一點(diǎn)，這樣既可以補(bǔ)充體力也能潤腸通便，延緩衰老，另外，在食用腰果時(shí)最好不要一次性食用過多，這樣也可能會(huì)引起發(fā)胖，可以定時(shí)定量的食用。
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