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時間：2017-11-22 14:22:41 編輯：本站整理 1008
很多人都說吃什么補(bǔ)什么，比如腰果有些地方以為吃了可以補(bǔ)腎的功效。那么，腰果是發(fā)物嗎？腰果有補(bǔ)腎的功效嗎？
人們常把某些能誘發(fā)原有皮膚病發(fā)作的食物稱作“發(fā)物”。其實(shí)發(fā)物對于每一個患者并非一致相同的，同一種食物可能是甲患者原病復(fù)發(fā)，而乙患者則不會;或者甲患者食這種東西發(fā)，而乙患者食另一種東西而發(fā)。
但是對于絕大多數(shù)濕疹患者來說，有以下幾種是可能的發(fā)物：
1. 飲料中的濃茶、咖啡、酒類及某些含有過敏原的其他飲料。
2. 食品中的辛辣刺激物(辣椒、生姜、大蒜);魚、蝦、蟹、干海貨的等。
3. 堅果類如桃仁、白果及腰果等。
4. 牛奶、雞蛋也可能是發(fā)物，特別整個的雞蛋對異位性濕疹的患兒常常是發(fā)物。
腰果為什么叫做腰果就是因為腰果很像我們的腎臟，腰果是一種堅果，腰果有豐富的營養(yǎng)，腰果有很好的抗氧化功能，腰果有催乳的功效適合產(chǎn)婦食用，腰果能提高我們的抵抗力。
腰果含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含不飽和脂肪酸達(dá)40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
與其它堅果相比，腰果的含糖量比較高，能占到總營養(yǎng)成分的25%左右，因此，肥胖及糖尿病患者一定要謹(jǐn)慎食用。
腰果味甘、性平、無毒、潤肺、除痰。此外，腰果還可以健脾，脾胃不佳的人常吃會有較好的保健功效。但要注意，腰果吃多了容易引起過敏，所以過敏體質(zhì)的人要小心食用。
生腰果可以直接吃的，并且生腰果含有的營養(yǎng)價值也是十分的豐富的，首先是其中含有百分之二十五左右的糖分含量，以及大量的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，可以幫助身體中大量的脂肪以及血液中的血脂含量的降低，不過可能會出現(xiàn)一定的消化不良的情，所以還是建議最好進(jìn)行蒸煮的方法，以及直接在鍋里烤制，也不需要放入一些油脂，否則會導(dǎo)致油脂過多。
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