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時間：2017-11-21 15:19:14 編輯：本站整理 2184
紅薯雖然吃法多，但是大街上烤紅薯散發(fā)的香氣讓很多人也想在家烤著吃。那么，烤紅薯上火嗎？沒有烤箱怎么做烤紅薯？
紅薯是學名，地瓜是俗名，最誘人的吃法就是烤著吃。因為燒烤做出來，所以吃起來的話熱氣騰騰，而且香噴噴的。是一種從古到今都很倍受歡迎的食物。一部分很愛美的人，其實都不怎么敢吃烤地瓜。因為很多人都怕吃烤地瓜上火，很擔心會引起長青春痘等上火的表現(xiàn)。
不過事實就是，吃烤地瓜的話真的會上火，所以不要一次性吃太多。
如果自己做烤地瓜的時候，那么入爐內(nèi)烤的話，為了減少燒焦。那么需要進一步去勤調(diào)換地瓜位置，才可以成熟均勻。
用料：紅薯一個
1、沒有烤箱用普通的鍋烤
2、紅薯洗凈
3、炒鍋洗凈(確保無水無油的狀態(tài))
4、把紅薯放入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋
5、開最小火(火大會糊)，每隔三五分鐘翻動一下紅薯，同時灑幾滴水在紅薯上面，有利于紅薯烤出油
6、烤到表面出油，筷子可以插透就說明熟透了，就可以美美的享用了!
烤紅薯(微波版)
微波烤，可以說是最方便快速的方法了，只需掌握三個要點，幾乎可以保證百分百成功。
1、檢查紅薯是否有霉變、黑斑及發(fā)芽，然后將紅薯徹底洗凈;
2、帶水將紅薯用紙巾包裹起來，確保完全包住;
3、送入微波爐中，高火3分鐘，翻面，再高火2 分鐘，捏一下軟透即可，拿掉紙巾，就可以吃了。
紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效?！讣t薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾?！埂侗静菥V目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經(jīng)失調(diào);治小兒疳積。《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。
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