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時(shí)間：2017-10-27 14:21:04 編輯：本站整理 2099
物以稀為貴一直是不變的市場(chǎng)定律，對(duì)于五常大米的好眾所周知。那么，五常大米為什么那么貴？五常大米比一般大米味道好在哪兒？
都說五常大米是中國(guó)最好吃的大米，其實(shí)也是很多人想買卻買不到的一種大米。
五常從1835年開始就種植水稻，距今已有176年的歷史。
受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理、氣候等因素影響，五常大米顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤清白透明;飯粒油亮，香味濃郁，是日常生活中做米飯的佳品。
傳說，對(duì)飲食挑剔到極致的慈禧太后也多次提起“非此米不能盡食”?！拔宄Ｃ?，帝王糧”的民諺在白山黑水間廣為傳唱。
價(jià)格貴最主要的原因有三點(diǎn)：
一是其優(yōu)良品質(zhì)。
因?yàn)樗旧L(zhǎng)季節(jié)在每年的(4月—9月) 五常大米一年只收割一次。而南方水稻生長(zhǎng)期短，一年兩季或三季，生產(chǎn)周期長(zhǎng)的大米肯定是比生長(zhǎng)周期短的大米更營(yíng)養(yǎng)，更美味。所以價(jià)格也會(huì)更加高一籌。
二是五常大米擁有獨(dú)一無(wú)二的生長(zhǎng)環(huán)境。
地處世界三大黑土帶之一，中溫帶大陸氣候，充沛的日照，天然河水灌溉，成熟期長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)晚熟水稻品種，富含多種有益成份，使得五常大米較其他大米品種更為優(yōu)秀美味!
三是其極低的產(chǎn)量。
五常市五常大米年產(chǎn)量至多為105萬(wàn)噸，但業(yè)內(nèi)人士估算，全國(guó)市場(chǎng)上標(biāo)售的“五常大米”至少有1000萬(wàn)噸。這意味著，市場(chǎng)上大量的五常大米都是假冒的。
1.自有農(nóng)場(chǎng)私人定制五常大米
顆粒飽滿，米粒細(xì)長(zhǎng)一些，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清透亮，最大的特點(diǎn)是米香馥郁，很快就彌漫整個(gè)房間都可以聞到。
2、超市的五常大米
我們?nèi)ケ镜爻匈I的最貴的也是標(biāo)識(shí)為五常大米，也是長(zhǎng)粒米，跟我們的大米沒有太大差別，米粒飽滿，但是香氣明顯要淡一些，需要湊到袋口仔細(xì)聞。
3、泰國(guó)茉莉香米
米粒細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，光澤度也很好，聞著略略有點(diǎn)米香。
4.柬埔寨茉莉香米
這份香米聞起來(lái)味道與泰國(guó)香米接近，米粒和泰國(guó)茉莉香米差不多，顏色要清透一些。
5.湄公河流域大米
拆開袋子也沒有任何味道，米粒細(xì)長(zhǎng)，但是沒有泰國(guó)香米那么長(zhǎng)，里面摻雜著一些半粒碎米，估計(jì)是價(jià)格的原因，品質(zhì)比前幾種都差。
二、味道大比拼
1. 自有農(nóng)場(chǎng)私人定制五常大米
剛拆袋時(shí)聞起來(lái)就很香，蒸上十來(lái)分鐘的時(shí)候，香氣已經(jīng)滿滿的溢了出來(lái)，整個(gè)樓道里都飄滿了濃濃的香味。蒸好的米飯粒粒飽滿，吃起來(lái)很有嚼勁，帶著淡淡的甜味，Q彈Q彈的，粘性很好。如果你想吃，請(qǐng)加請(qǐng)加微信2.超市的五常大米
超市買來(lái)的五常大米，蒸的時(shí)候米香味要淡一些，蒸好的米飯也是粒粒飽滿，吃起來(lái)要軟一些，嚼勁差一些，粘性稍微差一點(diǎn)，口感要差一些。
3.泰國(guó)茉莉香米
開袋沒有聞到香味的時(shí)候，心里在想，或許蒸的時(shí)候就香了，但是蒸米飯的時(shí)候聞不到香味，打開鍋蓋的時(shí)候有淡淡的米香，粒粒分明，粘性不是很好，吃起來(lái)沒有嚼勁，口感不是很好。
4.柬埔寨茉莉香米
這份茉莉香米在蒸的時(shí)候跟泰國(guó)茉莉香米很相似，吃起來(lái)沒有泰國(guó)香米那么軟，有嚼勁，口感提升了不少，粘性一般，口感比泰國(guó)茉莉香米好一些。
5.湄公河流域大米
蒸的時(shí)候跟超市買的散米沒有太大差別，沒有什么米香味，口感也不是很好，吃起來(lái)很軟，沒有粘性，有點(diǎn)索然無(wú)味的感覺。
五常市水稻人工收割在9月下旬開始，機(jī)械大面積收割要在10月中旬前后，人工收割的機(jī)械脫粒10月中下旬開始，新米上市要在10月下旬以后。
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