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時間：2017-10-24 16:44:51 編輯：本站整理 917
糖醋排骨做得好吃一般是肉質(zhì)嫩滑口感酸甜，是一道可口的下飯菜。那么，糖醋排骨怎樣做肉不硬？產(chǎn)婦能不能吃糖醋排骨？
排骨不要飛水，用清水泡個半小時，泡出血水，這樣做出的糖醋排骨才會松軟不會發(fā)柴。
1、冷水將排骨入鍋，開大火加熱，撇干凈血沫子
2、將上一鍋水全部倒掉(這是防止血沫子佩不干凈產(chǎn)生的腥味)。這時候往排骨鍋里加開水燉，絕對不要在這個時候加冷水，一加冷水肉肯定緊3、加調(diào)料慢慢燉慢慢燉，燉到用筷子一扎就爛的時候出鍋。
可以吃的，比較開胃。
糖醋排骨的食用注意事項
1. 豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳。
2. 豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
糖醋排骨隔夜可以吃，不過最好加熱后再吃，隔夜的食品要放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣里面不容易滋生細菌及有毒有害的物質(zhì)，食用前加熱，這樣比較安全。
排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。適用人群適宜于氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。消化系統(tǒng)手術包括肝膽脾胃腎、糖尿病患者都不適宜吃。
會的。
糖醋排骨的熱量大，不僅因為排骨，更因為糖和油。一頓年夜飯會讓你體重增加，但不會立即長肉。
如果想減肥，不一定通過飲食來實現(xiàn)可以多運動，每日補充膳食纖維，減少含糖高脂肪攝入量即可。
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