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草莓發(fā)霉還能吃嗎？吃草莓的注意事項(xiàng)

時(shí)間：2017-10-09 08:20:46 編輯：lulu 2177

一般情況下，草莓發(fā)白能不能吃要看具體情況，如果草莓是霉變發(fā)白，就不適合食用，如果草莓沒透氣好發(fā)白，沒有變質(zhì)，還是可以食用的。那么草莓發(fā)霉還能吃嗎？吃草莓的注意事項(xiàng)。

草莓發(fā)霉還能吃嗎

1、草莓發(fā)霉后把發(fā)霉的地方削了，不建議再吃了;

2、水果也是常會(huì)發(fā)霉的食物，例如柑橘類的表皮會(huì)長(zhǎng)霉，只要里頭的果肉還新鮮，把皮剝掉還是可以吃;

3、草莓發(fā)霉同時(shí)也會(huì)腐爛，應(yīng)該丟棄;

4、比較麻煩的是蘋果，因?yàn)樘O果從內(nèi)部開始發(fā)霉，芯會(huì)變成棕黑色，極可能已產(chǎn)生真菌毒素，可能造成肝臟、腎臟發(fā)炎及免疫力降低。自保方式是把蘋果削皮切開，確認(rèn)蘋果芯沒有變色。

5、專家表示，霉菌的毒素可輕可重，短期可能沒事，但如果毒素長(zhǎng)期累積在體內(nèi)，有可能造成肝腎負(fù)擔(dān)，甚至致癌。

草莓發(fā)霉還能吃嗎？吃草莓的注意事項(xiàng)

吃草莓的注意事項(xiàng)

吃草莓前一定要洗干凈，種草莓經(jīng)常用農(nóng)藥，吃前要清洗干凈。

1、先用自來水沖洗，流動(dòng)水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)。

2、然后最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，鹽水可殺滅微生物，淘米水可降解農(nóng)藥。

3、洗時(shí)千萬不要摘掉草莓蒂，否則農(nóng)藥進(jìn)入會(huì)更嚴(yán)重污染果實(shí)。

4、不要用清潔劑浸泡草莓而造成二次污染。

草莓發(fā)霉還能吃嗎？吃草莓的注意事項(xiàng)

草莓的食用禁忌

1.不買畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

2.由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。

3.患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人不宜多吃，因?yàn)椴葺菟徕}較多，過多食用會(huì)加重患者病情。

草莓發(fā)霉還能吃嗎？吃草莓的注意事項(xiàng)

哪種草莓不能吃

畸形的空心莓

在市場(chǎng)上我們常看到一些色鮮個(gè)大、被商家稱為非常甜的牛奶草莓。但這些草莓掰開后，往往是空心的。正常生長(zhǎng)的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個(gè)頭也大，顆粒上有畸形凸起，而不呈正心形，咬開后中間有空心，這種畸形草莓往往是因?yàn)榉N植戶在種植過程中使用膨大劑等植物激素造成的，有損人體健康，所以孕婦和兒童，不宜食用。

顏色不均勻的草莓

有些草莓顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明，這些草莓大多是催大的果實(shí)。而要買那些顏色均勻、紅艷，光潔度好的，聞著很香的草莓。

聞不到香味的草莓

購(gòu)買草莓的時(shí)候，可以拿起來聞一聞。正常的草莓甜度很高，且甜味分布比較均勻，聞起來很香甜;而激素草莓聞起來則沒有什么香氣，吃起來更是口感不佳。

籽是紅色的草莓

有些狡猾的草莓販子用顏料注射，或者染色，將草莓染得通紅，一般來說草莓因?yàn)橛泄庹盏膯栴}不可能周身都是通紅的，特別是草莓上的籽。如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是紅色的，那么就一定是染色的。

另外在清洗草莓時(shí)，要先摘掉葉子，但不要把蒂頭葉片去掉，特別要注意的是清洗時(shí)不能浸泡。因?yàn)槿サ兕^的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入草莓內(nèi)部，反而污染更多。