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時間：2016-03-29 15:35:51 編輯：本站整理 1437
龍須菜現(xiàn)在已經(jīng)進入最佳食用季節(jié)，此時的龍須汁多味美鮮嫩，那么還在懷孕期間的寶媽們是不是也可以吃龍須菜呢，龍須菜并沒有對寶媽們有害的物質(zhì)，同時其中富含的鈣與葉酸也是寶媽們正需要的營養(yǎng)素。
孕婦可以吃龍須菜嗎，其實對于龍須菜來說，它的成份并沒有對孕婦造成傷害的成份，所以孕婦也可以吃龍須菜，并且龍須菜中的鈣的含量很高，所以孕婦吃后還可以補到豐富的鈣質(zhì)。同時龍須菜含有豐富的葉酸，是產(chǎn)婦補充葉酸的重要來源，吃龍須菜還能潤腸通便，所以孕婦可以適當食用。
性味歸經(jīng)：甘;寒;歸脾經(jīng);
功效作用：軟堅散結(jié)、 清熱解毒、利濕助消化。
食用禁忌：脾胃虛寒，便溏者慎食。
有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等癥。傳統(tǒng)食用海發(fā)菜是日本國沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。所以水云在日本國有長壽菜之譽。對清理肺部及腸道毒素、排除體內(nèi)垃圾有奇效。
清肺通便，養(yǎng)顏瘦身，降血壓，降血脂，調(diào)整身體機能，增強免疫力，防癌。
1、孕婦是可以吃龍須菜的，因為龍須菜是一種野生菜品，沒有人工添加劑的存在，不會對孕婦以及胎兒造成傷害。
2、孕婦可以吃龍須菜，因為龍須菜有補鈣的作用。處于孕期的婦性大多數(shù)會出現(xiàn)缺鈣的癥狀，而龍須菜中則含有大量的鈣質(zhì)，而且這些鈣質(zhì)還有易于吸收的特點，因此特別適合于孕婦食用。
3、孕婦食用龍須菜有幫助消化和通便的作用，大多數(shù)懷孕后期的女性都坐出現(xiàn)消化不良以及便秘等癥狀，而龍須菜則具有調(diào)理腸胃的功效，可以幫助孕婦減少這些癥狀的出現(xiàn)，特別是它含有的膳食纖維可以幫助孕婦縮短排便的間隔時間。
4、孕婦可以吃龍須菜是因為龍須菜可以幫孕婦提高自身的抗病能力，避免感冒等病癥的發(fā)生。另外對于胎兒的免疫功能也有很好的加強作用。
食材：龍須菜200克、紅蘿卜10克、紅椒1個、蒜5克、蔥5克。鹽3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。
步驟：
1、龍須菜擇洗干凈切段，紅蘿卜去皮切絲。紅椒去蒂托、籽，切絲。蒜、蔥洗凈切末。
2、鍋上火，注入適量清水，加少許油、鹽、味精、糖，水沸后下龍須菜、紅蘿卜絲、紅椒絲焯熟。撈出放入冰水中泡約2分鐘，再撈出瀝干水分。
3、將食材盛入碗中，調(diào)入少許鹽、味精、蒜蓉、蔥末、辣椒油、香油拌勻，裝盤即可。
涼拌龍須菜制作技巧：
1、由于龍須菜比較臟，而且很嬌柔，所以在清洗的時候最好用流水沖洗，以免過多浸泡讓龍須菜的營養(yǎng)流失。
2、在燙龍須菜的時候，只要龍須菜變色就立即撈出，以免影響涼拌龍須菜的口感。
3、冰水應(yīng)該事先就準備好，可以將燒好的開水放到冰箱中迅速降溫，用冰水過了的涼拌龍須菜，口感會非常爽脆。
食材準備：龍須菜250克，豬瘦肉150克。植物油50克，麻油豆腐乳20克，料酒10克，醬油10克，蒜10克，水淀粉8克。
做法步驟：
1、龍須菜洗凈，擇掉老梗粗葉，折成小段；瘦肉洗凈，切成絲，用5克料酒、醬油、水淀粉腌10分鐘；蒜切末。
2、植物油倒入炒鍋中燒熱，放入肉絲炒散，盛盤備用。用余油炒香蒜末后，放入龍須菜同炒，加入豆腐乳和料酒，再放回肉絲，翻炒均勻即可。
食材準備：雞肉100克、龍須菜200克、姜絲1湯匙。生抽1湯匙、鹽少許、酒1湯匙、砂糖適量、生油適量、生粉1湯匙、味精少許。
做法步驟
1、先把雞肉洗凈切絲，加少許生油、生抽、生粉撈勻腌約15分鐘，把余下生粉開水成小半碗待用。
2、把龍須菜燙熟盛碟上，武火燒鑊下油，放下姜絲爆香，再放雞絲爆炒，濺酒，隨即落下調(diào)味料顛勻，用生粉勾芡，鏟起放在龍須菜上，即可食用。
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