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時(shí)間：2017-09-26 11:21:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 18485
芒果肉質(zhì)細(xì)膩，味道香甜，很多人都很喜歡吃。但是你知道芒果有哪些品種嗎？你吃過的芒果中，你能說出這些品種的名稱嗎？芒果作為熱帶果王，其種類也多得數(shù)不清。今天下邊就帶大家來見識(shí)下~
芒果是著名的熱帶水果，是與柑桔、香蕉、葡萄、蘋果并列的世界五大水果之一，它有“熱帶果王”之美稱。芒果原產(chǎn)印度，相傳我國(guó)栽培芒果是唐僧到西方取經(jīng)時(shí)由印度國(guó)引入，距今已有1300多年的歷史。芒果果形美觀，色澤誘人，肉質(zhì)甜美，香味獨(dú)特，極受消費(fèi)者歡迎。
果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。果實(shí)可食部分可達(dá)60-90%，果實(shí)含糖量可達(dá)12-20%，可溶性固形物為15-24%，它含有豐富的維生素A、B、C，特別是維生素A的含量大大超過其他水果。芒果除鮮食外，還可以加工成果汁飲料、果醬、涼果、果脯、果干、話芒等幾十種加工品，芒果鮮果、話芒、芒果脯、糖水芒果片等產(chǎn)品是高檔的水果商品，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
桂七芒
又名桂熱82號(hào)，俗稱桂七芒，樹勢(shì)中等，枝條開張，花期較遲，屬晚熟品種，成熟期8月中、下旬。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果重200-500克。果形為S形，長(zhǎng)圓扁形，果咀明顯，果皮青綠色，成熟后綠黃色，果肉乳黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，纖維極少，味香甜，含糖量20%，耐貯運(yùn)。(桂熱還有桂熱3號(hào)、桂熱10號(hào)、桂熱120號(hào)等)
臺(tái)農(nóng)一號(hào)
臺(tái)農(nóng)一號(hào)芒是臺(tái)灣省風(fēng)山園藝所自育品種。早熟種，樹冠粗壯，生勢(shì)壯旺，直立，開花早，花期長(zhǎng)。較抗炭疽病，適應(yīng)性廣。果實(shí)中等，單果重250-300克，果實(shí)光滑美觀，肉質(zhì)嫩滑、纖維少，果汁多，糖分含量20%，味清甜爽口，品質(zhì)佳。
青皮芒
又稱泰國(guó)芒，樹勢(shì)中等強(qiáng)壯。果實(shí)6月上中旬成熟，果形腎形，成熟果皮暗綠色至黃綠色，有明顯腹溝。果肉淡黃色至奶黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，皮薄多汁，有蜜味清香，纖維極少。單果重200-300克，可食部分占72%左右，品質(zhì)極優(yōu)，是理想的鮮食品種。
金煌芒
金煌芒是臺(tái)灣自育品種，樹勢(shì)強(qiáng)，樹冠高大，花朵大而稀疏。果實(shí)特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，無纖維，耐貯藏，平均單果重1200克，成熟時(shí)果皮橙黃色。品質(zhì)優(yōu)，商品性好，糖分含量17%。
凱特芒
該品種樹勢(shì)強(qiáng)壯，果實(shí)呈卵圓形，果皮淡綠色向陽(yáng)面及果肩呈淡紅色，單果平均重量680克，皮薄核小肉厚，果肉橙質(zhì)，含糖分17%，遲熟種，成熟期8月至9月中旬。
紅象牙芒
該品種是廣西農(nóng)學(xué)院自白象牙實(shí)生后代中選出。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝多葉茂。果長(zhǎng)園形，微彎曲，皮色淺綠，掛果期果皮向陽(yáng)面鮮紅色，外形美觀。果大，單果重500克左右，可溶性固形物15-18%，可食部分占78%，果肉細(xì)嫩堅(jiān)實(shí)，纖維少，味香甜，品質(zhì)好，果實(shí)成熟期在7月中下旬。
玉文芒6號(hào)
果實(shí)大，平均單重達(dá)1000-1500克，果形艷麗，呈紫紅色，較多纖維質(zhì)，種核薄，可食率高，果肉細(xì)膩，口感佳，可溶固形物達(dá)17-19，豐產(chǎn)性能較好。
貴妃芒
“貴妃”芒果在臺(tái)灣經(jīng)專家研制推出，至今不到10年歷史。1997年，臺(tái)商廖健雄先生到三亞創(chuàng)立鼎立公司，將“貴妃”引入海南。廖健雄先生介紹，“貴妃”的真實(shí)名稱叫“紅金龍”。臺(tái)灣科研專家在“紅金龍”研制成功后，發(fā)現(xiàn)其外表美艷無比，表皮青里透紅，無任何斑點(diǎn)。果質(zhì)適度適中，核小無纖維，水分充足。專家們贊嘆其品味俱佳。而芒果在我國(guó)古代歷史上作為宮廷貢品深受喜愛，因此科研專家們戲稱其為“貴妃”，“貴妃”的美稱從此廣為流傳。
紫花芒
紫花芒(又名農(nóng)院3號(hào))，該品種是廣西農(nóng)學(xué)院1987年從泰國(guó)芒實(shí)生苗后代選育而成。樹勢(shì)中等，枝條開展，早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性較好。花序圓錐形，花序軸紫紅色，花期晚，3月下旬至4月開花，能避過低溫陰雨期，較耐修剪，適于矮化密植栽培;果實(shí)大小適中，呈S形，單果重250-300克，含糖量12-15%，可食部分占73%，后熟時(shí)皮色鮮黃，外型美觀，酸甜適中，品質(zhì)中上，較耐貯運(yùn)。果實(shí)成熟期在7月中下旬。
金穗芒
該品種1993年引進(jìn)種植，具有早結(jié)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)特點(diǎn)。果實(shí)卵圓形，果皮青綠色，熟后轉(zhuǎn)黃色。果皮薄，光滑、纖維極少，汁多味香甜，肉質(zhì)細(xì)嫩，可食部分占70-75%。成熟期7月中下旬。品質(zhì)中上，是鮮食、加工俱佳品種。
臺(tái)芽
又稱黃金煌，田東新引進(jìn)品種，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)上等，果實(shí)成熟時(shí)果皮淡紅，果重約500-750克。
象牙22號(hào)
樹勢(shì)強(qiáng)壯，花序座果率較高，果實(shí)象牙形，果皮翠綠色，向陽(yáng)面有紅暈，熟后轉(zhuǎn)淺黃色，單果重150-300克，可食部分占63%，果肉橙黃色，品質(zhì)佳，成熟期6月下旬至7月中旬，耐貯運(yùn)。
因特芒
該品種樹勢(shì)強(qiáng)壯，果形呈扁圓形，比凱特芒略小，果皮呈淡紅色，果實(shí)肉質(zhì)細(xì)膩，纖維極少，耐貯運(yùn)，果核小，可食部分占95%，氣味芳香，含糖量20%。
金興
呈紅黃色，透明狀，有一種透視果肉的感覺，如琥珀色般，肉質(zhì)與品質(zhì)屬極品，甜度較高，19度左右，果實(shí)特大，為1000克以上。
文心
該品種樹勢(shì)強(qiáng)壯，果實(shí)為圓型，平均單果重1000克，果形艷麗，呈紫紅色，掛于樹上呈葡萄般，套袋后呈紅黃色，果核小，可食部分占95%，氣味芳香，口感佳，含糖量16-17%，。
紅蘋芒
紅蘋芒果皮光滑，果點(diǎn)明顯，紋理清晰。陽(yáng)光充足的地方，果皮淡紅色披蠟質(zhì)，呈粉紅色，外形酷似蘋果，故得名紅蘋芒。果實(shí)成熟期在9月中下旬至10月初，果實(shí)可溶性固形物平均含量高達(dá)22.6%，果實(shí)大小適中，除具有芒果香味外，還有香蕉、菠蘿蜜香味，清甜可口，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、細(xì)嫩、潤(rùn)滑、果核小，纖維極少。
呂宋
呂宋芒原名卡拉寶，又稱湛江呂宋、蜜芒、小呂宋。原產(chǎn)菲律賓，為該國(guó)的主要商業(yè)栽培品種和出口品種。1938年由香港引入湛江，1987年引入云南，現(xiàn)廣布于全國(guó)各產(chǎn)區(qū)、墨西哥、美國(guó)。樹冠圓頭形，長(zhǎng)勢(shì)中等?；ㄐ驁A錐形，花序軸淡紫紅色。果卵圓形，果彎微，果嘴明顯，屬小果型，果實(shí)大小與各地降雨量有關(guān)，單果重130-250克。成熟時(shí)果皮金黃，光滑美觀;果肉橙黃色，纖維少，品質(zhì)上，可溶性固形物17-20%，總糖12.2%，總酸0.63%，果肉率70%-74%。中早熟，在元江6月上、中旬成熟，在景洪7月上旬成熟。
愛文
愛文原名歐文。由美國(guó)佛羅里達(dá)州培育，1954年引入臺(tái)灣后又名蘋果芒，為臺(tái)灣的主栽品種。1984年由澳大利亞引入湛江南亞熱帶作物研究所，編為紅芒1號(hào)。在湛江、海南和云南西雙版納熱帶植物園試種表現(xiàn)均好。樹冠圓頭型，樹形較矮小，適宜密植。果卵圓形或倒卵形，微扁，無果彎與果嘴。屬中果型，在海南平均果重為250-300克，成熟時(shí)果皮鮮紫紅色，皮薄美觀。果肉淡黃色，纖維少，風(fēng)味較淡，品質(zhì)中上，在臺(tái)灣糖分含量為12.7白利糖度。中早熟，6-7月成熟。
四季蜜芒
四季蜜芒為多次開花結(jié)果品種，果長(zhǎng)橢圓形，果洼淺，微具果嘴，果頂長(zhǎng)，屬中果型偏小，單果重200-250克。果肉纖維中等，品質(zhì)中上;可溶性固形物22%，果肉率80%。
海豹芒
果重2-3斤，果形似海豹而得名，品質(zhì)中等。
雞蛋芒(粵一號(hào))
粵西1號(hào)系中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所(廣東湛江)，由呂宋芒實(shí)生變異單株選育。在廣東湛江、東莞、廣州栽培較多。樹冠圓頭形，枝條較開張，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)?；ㄐ驁A錐形，長(zhǎng)而大，在湛江盛花期為3月中旬，能多次開花。果卵圓形，腹肩較平圓，背肩直下，幾無果彎，果嘴痕跡或無。屬小果型，平均單果重120-150克，果皮光滑美觀，成熟時(shí)黃色。果肉橙黃色，肉細(xì)汁多，纖維較少，風(fēng)味偏淡，品質(zhì)中等，可溶性固形物15-17%，果肉率70-73%。
串芒
串芒是廣西農(nóng)學(xué)院由象牙22號(hào)的芽變單株中選出，因結(jié)果成串面得名。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，花期較遲，早結(jié)、高產(chǎn)、座果率高，且有自然二次開花結(jié)果現(xiàn)象。果長(zhǎng)圓形，呈S狀，品質(zhì)、外觀中等。單果重250-300克，成熟時(shí)果皮黃綠色，果肩具紅暈。果肉味甜帶酸，纖維中等，可溶性固形物18%。
象牙芒
桂冠高圓頭形，干枝分枝較小，直立性強(qiáng)?；ㄐ驁A錐形，花序軸淡紅色。果腎狀長(zhǎng)卵圓形，果彎明顯，果嘴痕跡。果形似初生象牙，故名象牙芒。屬大果品種，單果重400-1500克，果皮薄而光滑，金黃色，外形美觀。果肉淡黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，纖維極少，汁多味甜，具蜜香味，品質(zhì)佳。可溶性固形物18-21%，總糖12.5-14.3%，果肉率達(dá)80%，中熟品種。
大白玉
又名白玉象牙，原產(chǎn)泰國(guó)，樹冠寬橢圓形，枝條分枝角度較小，樹形緊湊。花序圓錐狀，花序軸淡紅色，盛花期2月中旬。果長(zhǎng)卵圓形(象牙形)，果彎明顯或較淺，果嘴痕跡或無。屬中果型，單果重300-400克。成熟時(shí)果皮乳白色至金黃色，向陽(yáng)面具淡紅暈。果肉淡黃色，質(zhì)地細(xì)膩，纖維少，品質(zhì)上，可溶性固形物18-20%，總糖16.7，總酸0.27%，果肉率75%左右。6月下旬至7月下旬成熟。
紅芒6號(hào)
原為美國(guó)佛羅里達(dá)州的栽培品種，1984年由廣西南亞熱帶作物研究所從澳大利亞引種，該品種適應(yīng)性較廣，樹勢(shì)壯旺，枝條粗壯，長(zhǎng)而下垂，發(fā)梢力強(qiáng)。葉片長(zhǎng)披針形，葉色深，葉緣呈不規(guī)則的波浪狀，微有卷曲。開花期在3月下旬至4月下旬，花梗淺紅色，有再生開花的能力，兩性花比例25-38%。其果實(shí)呈橢圓形，平均單果重500克。成熟果實(shí)蓋色鮮紅色，果肉橙黃色，可食率82.3%，含可溶性固形物15.8%，含糖量13.8%，含酸量0.11%，肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多、纖維少、風(fēng)味濃甜清香，品質(zhì)上乘。
水英達(dá)
果實(shí)中等大，果形美觀，成熟后果色呈金黃色。
龍井
果大1500-2500克，品質(zhì)差，低產(chǎn)。
印度一號(hào)
又名秋芒、印度901，原產(chǎn)印度，是田東縣最早引進(jìn)的芒果品種之一，該品種樹勢(shì)中等偏弱，植株較矮，主干短，分枝低，枝條開張下垂，分枝多時(shí)枝條短小，直立性枝條粗壯。葉節(jié)密，腋芽飽滿，嫩葉紫紅色，老葉深綠色，葉片呈披針形，較厚，葉面平滑，葉緣波浪明顯，稍向上卷，葉脈凸起，葉尖及葉基銳尖?；ㄐ蜉^短小，長(zhǎng)20-30厘米，紫紅色，雄蕊與雌蕊長(zhǎng)度相等，相互平行。開花期較其他品種遲且長(zhǎng)，兩性花占12.5%-53.2%。能多次開花，一般開花2-3批。能年年結(jié)果，穩(wěn)產(chǎn)性好。果實(shí)中等大小，平均單果重200克，果皮粗糙，但果肉香味濃郁，纖維少，品質(zhì)中上。
鷹嘴芒(Golek)
是芒果一個(gè)品種名稱，從印度尼西亞傳入?；ㄐ蛱亻L(zhǎng)，梗軟，部分花序在開花時(shí)已下垂，單果重400-800克，最長(zhǎng)的果達(dá)23cm，每個(gè)花序掛果2-5個(gè)。果實(shí)外形美觀，皮色淡綠。果肉橙紅色，纖維極少或無，味甜，有香味，品質(zhì)上等。核小，多胚。
桂香芒
桂香芒是秋芒和鷹嘴芒的雜交后代。樹勢(shì)中等偏弱，樹形松散，發(fā)梢力弱，枝條粗，趨向橫生，角度較大，外圍枝條柔軟下垂，樹冠擴(kuò)大較慢。葉片大，色深綠，葉緣呈明顯波浪狀?；ㄆ诒茸匣⑸赃t，在3月下旬至4月下旬，兩性花比率41%～78%。果實(shí)淡綠色，長(zhǎng)橢圓形，尖端鈍，果皮光滑無果粉，果肉橙黃色，纖維少，略具香味。果實(shí)較大，不很均勻，平均單果重約300克或更多，其可食部分占69%～84%，含可容性固形物14%～17.5%，酸甜適中，核小，多為單胚。品質(zhì)中上，采收期在8月中旬。
斯里蘭卡(811)
從斯里蘭卡引進(jìn)，早結(jié)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)中下，屬加工品種。
枇杷芒
泰國(guó)枇杷芒，是近年來研發(fā)而出的新興芒果種類。體態(tài)肥碩，看起來 "富態(tài)"十足，外形嬌小如雞蛋內(nèi)里可大有乾坤，吃起來甘甜多汁，不但超越車?yán)遄拥那宕嗨?，而且營(yíng)養(yǎng)成分甚多:果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，維生素A成分也特別高。
澳芒
澳芒，金黃色，個(gè)頭大，每個(gè)超過一市斤，外表光滑靚麗，顏色呈金幣黃色帶有紅色霞暈。
具體的芒果的食用時(shí)間其實(shí)是根據(jù)自己的個(gè)人的喜好來進(jìn)行決定的，但需要注意的是如果是自己在吃晚飯之后最好是不要吃芒果，這個(gè)時(shí)候，對(duì)于芒果的吸收是非常的不好的，而且容易加重自己的腸胃的負(fù)擔(dān)，而且要注意的是如果自己的腎臟的功能不是特別好的話也應(yīng)該是少量的食用芒果，因?yàn)槊⒐南牡倪^程當(dāng)中容易造成自己得腎炎的加重，而且芒果是屬于寒涼之類的水果，如果腸胃本身偏寒的話也是應(yīng)該少吃的。
水仙芒
水仙芒是市場(chǎng)上比較常見的一種芒果，果實(shí)呈卵形或橢球形，形狀較為細(xì)長(zhǎng)，一般呈青黃色或深橘黃色。因其可以散發(fā)出來天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。
挑選：應(yīng)選擇皮質(zhì)細(xì)膩且顏色較深的為宜，這種熟透了的水仙芒風(fēng)味更佳。
存放：正宗的水仙，肉體相當(dāng)?shù)能?，不便于保存，?gòu)買之后要及時(shí)食用。
注意：水仙芒帶濕毒，腎臟排毒功能較差者以及皮膚過敏患者不宜食用，以免導(dǎo)致癥狀加重。
蘋果芒
蘋果芒果皮光滑，果點(diǎn)明顯，紋理清晰，果皮呈淡紅色披蠟質(zhì)，外形酷似蘋果，故得名蘋果芒。果實(shí)大小適中，除具有芒果香味外，還有香蕉、菠蘿蜜香味，清甜可口，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、細(xì)嫩、潤(rùn)滑。??
挑選：皮質(zhì)細(xì)膩且顏色較深的比較新鮮且熟透。
貴妃芒
貴妃芒，也叫紅金龍，其外表美艷無比，成熟時(shí)果皮橙黃色帶彩色，無任何斑點(diǎn)，味香甜爽口，水分充足堪稱品味俱佳 !目前在海南已經(jīng)成為主栽品種之一。??
臺(tái)農(nóng)芒
扁圓形，向陽(yáng)面呈淡紅色，果實(shí)光滑美觀，肉質(zhì)嫩滑、纖維少，果汁多，味道清甜爽口。是海南市面上常見的芒果種類之一。??
鷹嘴芒
鷹嘴芒(Golek)是芒果一個(gè)品種名稱，從印度尼西亞傳入。果實(shí)圓長(zhǎng)肥大，因尖似鷹嘴而得名。鷹嘴芒皮薄核小，可食部份占72%，果肉肥厚，味甜多汁。??
挑選：果型飽滿，表皮光華無凹陷、無褶皺為好。
凱特芒
原產(chǎn)于美國(guó)佛羅里達(dá)州，果實(shí)呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。凱特芒果外層果肉甜，近果核部分味道稍酸，風(fēng)味特殊。??
挑選：市面上的凱特芒多為套黑袋的黃皮果實(shí)和套白袋的綠皮果實(shí)，果皮帶綠色的口感較佳。
辣椒芒
近些年培育出的新品種，小小的辣椒芒也很好吃。它比腰芒還要小，果皮是紅綠中泛紫，果核非常小，只有細(xì)細(xì)一條。傳說中的手指芒就是它。吃的時(shí)候洗干凈了不扒皮也行。味道很好。
澳洲芒
金黃色的澳洲芒是聞名世界的優(yōu)質(zhì)水果，其個(gè)頭碩大，香味濃郁甜而不膩，肉質(zhì)鮮嫩，堪稱芒果中的貴族。
挑選：外表光滑靚麗，外表顏色呈金黃色略帶有紅色霞暈為上品。表皮出現(xiàn)黑斑的則是熟過頭的。
象牙芒
象牙芒果實(shí)圓長(zhǎng)肥大，因果型如幼年象牙而得名。果實(shí)成熟時(shí)呈金黃色，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。
挑選：果皮呈全黃，是成熟了的，帶綠色的是還沒完全成熟，有澀味。
雞蛋芒
雞蛋芒也叫小臺(tái)芒，是生長(zhǎng)于海南的一種特色芒果，雞蛋大小，果實(shí)卵形至長(zhǎng)卵形。成熟時(shí)果皮呈深黃色，肉質(zhì)較結(jié)實(shí)，膩滑，味濃甜，具椰乳芳香，酸甜可口。
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