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時(shí)間：2017-09-19 13:42:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7162
我們都知道板栗在炒之前，要先切開(kāi)個(gè)小口子，這樣更容易炒熟，而且可以避免在炒的時(shí)候板栗突然爆開(kāi)。那么，煮板栗要切口嗎？煮板栗怎么切口？
煮板栗切口或者不切口都可以，一般炒的板栗會(huì)切口比較好。
水煮的不像在微波爐里做的，為了怕爆炸，所以會(huì)建議先將栗子開(kāi)個(gè)口。但是，水煮的話不用有這一層擔(dān)憂，就算炸也不危險(xiǎn)。水煮的話，不切口煮的慢一點(diǎn)而已，但也能煮熟，而且開(kāi)口了的板栗皮好剝一些，也可節(jié)約燃料，盡快煮好板栗。不過(guò)，切個(gè)口里面就會(huì)進(jìn)入水，或許口味也稍微差一點(diǎn)了。總之，具體看自己啦。
板栗洗凈擦干，裁紙刀從板栗粗糙一頭的中間插入，順勢(shì)劃到板栗尾部。注意裁紙刀“小荷才露尖尖角”，只推出一點(diǎn)點(diǎn)刀頭就夠了，然后鎖住刀片，不讓它滑動(dòng)，這樣即使歪一下也不至于割到手。
當(dāng)然，對(duì)于給板栗開(kāi)口的方法還有很多，如果你有大量的板栗需要處理，個(gè)人建議是買一臺(tái)板栗開(kāi)口機(jī)，這樣更加方便，也是最好的開(kāi)口方法。
主料：板栗
步驟：
1、準(zhǔn)備好一盤自己精心挑選過(guò)的新鮮栗子
2、用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀
3、劃的刀口不同，栗子煮熟裂開(kāi)的形狀也不同!
4、放入末過(guò)栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。
5、水一定要保持栗子煮熟了還是末過(guò)栗子面的，要不不保證容易剝開(kāi)，或者紋理不一定裂的漂亮。
小貼士：水一定要保持栗子煮熟了還是末過(guò)栗子面的，要不不保證容易剝開(kāi)，或者紋理不一定裂的漂亮。
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