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黑魚(yú)和草魚(yú)哪個(gè)好吃？黑魚(yú)不適合什么人吃

時(shí)間：2017-09-13 14:49:13 編輯：本站整理 7740

對(duì)于黑魚(yú)，很多地方說(shuō)其是野魚(yú)，一般常用來(lái)燉湯，而草魚(yú)往往過(guò)年時(shí)候腌制成臘魚(yú)。那么，黑魚(yú)和草魚(yú)哪個(gè)好吃？黑魚(yú)不適合什么人吃？

黑魚(yú)和草魚(yú)哪個(gè)好吃

黑魚(yú)有魚(yú)中珍品之稱，黑魚(yú)比草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，黑魚(yú)沒(méi)有小刺。這兩種魚(yú)為都不是做糖醋魚(yú)的最佳選擇，鯉魚(yú)是最好的，黑魚(yú)清燉最佳。

黑魚(yú)和草魚(yú)哪個(gè)好吃？黑魚(yú)不適合什么人吃

黑魚(yú)不適合什么人吃

1.黑魚(yú)雖屬于高檔滋補(bǔ)淡水魚(yú)，但是也不是所有人都能吃的，脾胃虛寒的人不適合食用。

2.黑魚(yú)屬于寒性食物，因此，寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性也不適合吃黑魚(yú)。

3.黑魚(yú)一般人都可食用，有瘡者不可食，令人瘢白。

黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑魚(yú)和草魚(yú)哪個(gè)好吃？黑魚(yú)不適合什么人吃

1.黑魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，無(wú)機(jī)鹽，維生素以及鈣，磷，鐵，鋅，硒，鎂，鉀，鈉，鐵等多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

2.黑魚(yú)有祛風(fēng)治疳，利水消腫，補(bǔ)脾益氣之功效，能輔助治療肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十余種疾病，是非常好的食補(bǔ)和滋補(bǔ)食品。尤其適合身體虛弱，低血蛋白癥，貧血，營(yíng)養(yǎng)不良，脾胃氣虛人群食用。

3.吃黑魚(yú)能補(bǔ)充大量氨基酸，能夠幫助機(jī)體增強(qiáng)抗病能力。

食療功效

黑魚(yú)和草魚(yú)哪個(gè)好吃？黑魚(yú)不適合什么人吃

黑魚(yú)性寒，味甘，歸脾胃經(jīng)，除了有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，解毒去熱補(bǔ)肝腎的功效以外，還有催乳補(bǔ)血的作用，常用于治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。適合產(chǎn)婦，身體虛弱等人群食用，而且黑魚(yú)還有給傷口消炎的作用，適合剛做完手術(shù)的人群食用。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用;與紅糖燉服可治腎炎;產(chǎn)婦食清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。