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時(shí)間：2017-09-12 09:22:00 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3772
老婆餅是有名的一種小吃美食，不僅因?yàn)槠洫?dú)特的叫法，最重要的是味道口感好。那么，老婆餅熱量高嗎？一個(gè)老婆餅的熱量是多少？
老婆餅一個(gè)大約30克，熱量是200-250卡左右，與家里的一碗飯相當(dāng)。老婆餅是一種面點(diǎn)小吃，皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實(shí)是一道不錯(cuò)的點(diǎn)心。但它最吸引人的地方還在于它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。
總卡路里：416.53大卡
蛋白質(zhì)：7.10克
膽固醇：36.69毫克
脂肪總量：19.46克
膳食纖維：1.11克
碳水化合物總量：49.61克
63克熱量：262大卡
用料：面粉500克、豬油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精適量。
1、把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、豬油50克、香精一起拌成餡。
2、用125克豬油把250克面粉擦成干油酥；用25克豬油加水，將剩余的面粉揉成油面團(tuán)。
3、把干油酥包入水油面團(tuán)內(nèi)，按扁搟成長方形薄片。順長卷起來，按每50克兩個(gè)揪成面劑，將劑按扁包入無糖餡料，收嚴(yán)劑口呈饅頭狀，按扁搟成直徑約5厘米的圓餅，表面刷上雞蛋液，用牙簽扎上小孔。
4、將餅坯擺入烤盤內(nèi)，放進(jìn)爐用慢火烤至餅鼓起，表面金黃色即成。
特點(diǎn)：該制品呈金黃色、松酥香甜、營養(yǎng)價(jià)值高。
注意事項(xiàng)：按成圓餅時(shí)動(dòng)作要輕，以免把餡擠出。該制品甜度適中，口感膨松，彈性較好。
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