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海鮮水潺孕婦可以吃嗎？水潺魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2017-08-11 17:21:20 編輯：本站整理 1802

對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，海鮮盡量要少吃，而水潺雖然刺少富含高蛋白等營(yíng)養(yǎng)，但是也屬于海鮮的一種。那么，海鮮水潺孕婦可以吃嗎？水潺魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

海鮮水潺孕婦可以吃嗎

可以的，不過(guò)需適量。

孕媽們?nèi)绻淮涡詳z入大量的海鮮，容易引發(fā)一系列腸胃道問(wèn)題，造成身體不適。而且現(xiàn)在魚(yú)類普遍受到污染，海鮮吃得太多攝入的污染物也過(guò)多，所以更要控制量。從另一個(gè)方面來(lái)說(shuō)，海產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)，過(guò)度攝入富含蛋白的食物，導(dǎo)致孕婦體重增長(zhǎng)過(guò)快，將影響孕婦及胎兒的健康。

海鮮水潺孕婦可以吃嗎？水潺魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

水潺魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蛋白質(zhì) 維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

膽固醇維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性;維持正常性功能，增加免疫力。

鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病;調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)、增強(qiáng)耐久力。

鈣調(diào)節(jié)酶的活性;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡。

鉀有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，預(yù)防中風(fēng)，降血壓。

磷促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力。

鈉調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡、維持血壓正常、增強(qiáng)肌肉興奮。

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水潺別名有哪些

“水潺”是浙南一帶的叫法，浙北以及上海等地叫龍頭鲓。其實(shí)它是一種軟體魚(yú)，學(xué)名非常響亮叫龍頭魚(yú)。這魚(yú)只有一條主骨，還軟不拉幾的，其余的魚(yú)骨細(xì)軟如胡須，就更不用提了，因此浙南漁民就形象叫它為“水潺”，就說(shuō)它象水一樣柔軟，你可別小瞧了它，別看它軟不拉幾的，在海里可不是省油的燈，不是好欺的主，它的厲害就在頭上，其實(shí)說(shuō)頭也就是一張嘴，身披鎧甲的蝦兵蟹將常常成為它肚中的美味，所以才叫龍頭魚(yú)的，當(dāng)然這是題外話了，閑話少說(shuō)，言歸正傳，它的肉細(xì)嫩之至，做湯的時(shí)候，就是鍋里放適量的清水，放點(diǎn)鹽，放下切好的“水潺魚(yú)”，連味精都不用的，文火慢燉，鈍得差不多時(shí)候放點(diǎn)榨菜絲，放點(diǎn)青菜點(diǎn)綴一下就成了。

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