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時(shí)間：2017-08-04 15:01:02 編輯：本站整理 2402
對(duì)于翻糖蛋糕的喜愛(ài)，如今人們已經(jīng)被它百變多樣的造型迷上了，娛樂(lè)圈里也很常見(jiàn)。那么，翻糖蛋糕是不是很甜？翻糖蛋糕和普通蛋糕有什么區(qū)別？
就是甜了一些，那種甜的感覺(jué)好有些辛苦，實(shí)在不好意思，連小孩子也嫌甜，不吃，所以那種甜真的可以想像得到。一個(gè)蛋糕只吃了五分之一，其它都丟到垃圾桶。
翻糖蛋糕外面有一層翻糖皮，外層全都是翻糖，可以做很多造型，普通蛋糕就是奶油
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強(qiáng)的蛋糕，相比于奶油蛋糕來(lái)講，它具有很強(qiáng)的可塑性，所以你經(jīng)常會(huì)看到多層的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮，可以說(shuō)你能想象出來(lái)的，在翻糖蛋糕上都可以實(shí)現(xiàn)。
但因?yàn)榉堑案庵谱鬟^(guò)程復(fù)雜、耗時(shí)，所以相對(duì)于奶油蛋糕來(lái)講價(jià)格要稍貴。
翻糖蛋糕從健康上優(yōu)于奶油蛋糕：
在健康上，糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，適合現(xiàn)代人食用。
在歐美，“反式脂肪酸”這一名詞已經(jīng)普遍為大家所知曉，它是一種人造脂肪，提取植物油。但是，根據(jù)專(zhuān)家實(shí)驗(yàn)鑒定，反式脂肪酸會(huì)提高血液膽固醇水平，從而引發(fā)高血壓、糖尿病等多種疾病。而人造奶油中正含有大量的反式脂肪酸。采用糖粉代替奶油作為蛋糕的裝飾，一定程度上表現(xiàn)了現(xiàn)代人對(duì)健康的重視。
翻糖蛋糕的糕體必須采用美式蛋糕的制作方法，運(yùn)用新鮮雞蛋、進(jìn)口奶油與鮮奶等最天然的食材，甚至?xí)砑咏】档男迈r水果或進(jìn)口白蘭地腌漬過(guò)的蔬果干——扎實(shí)細(xì)致且層次豐富的口感，配以口味多樣、醇厚的夾心，無(wú)論甜甜的果香，或濃濃的巧克力風(fēng)韻，吃著都很過(guò)癮。
1、翻糖蛋糕以小墨糖藝為例，價(jià)格一般在300-800元
2、主要是看顧客需求及定制內(nèi)容
要看多大了，巴黎禮頌普通四寸的兩百元左右，更大更精致的定制要看工藝了
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