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時(shí)間：2017-07-24 17:41:04 編輯： 449
吐司就是切片面包啊，其實(shí)小編最?lèi)?ài)吃的就是北海道吐司了，真的是松軟可口的，可以撕著吃，還可以做三明治啊，真的是有很多種吃法，做法也很簡(jiǎn)單哦~今天小編就來(lái)教你。
用料
高筋面粉 350g，全蛋液 45g，淡奶油 180g，鹽 4g，牛奶 35g，細(xì)砂糖 60g，酵母 5g
做法
1、所有面包體材料放入面包機(jī)(注意看我小貼士里面的投料順序)選擇自助和面程序(我的是18分鐘一次)，揉至完全階段。(我是揉了三個(gè)程序)
2、取出面團(tuán)，放入盆中蓋好保鮮膜室溫發(fā)酵1小時(shí)左右至2倍大。
3、取出發(fā)酵好的面團(tuán)揉一揉排氣，平均分成三份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
4、取出一個(gè)面團(tuán)，用搟面杖搟成橢圓狀，翻過(guò)來(lái)，從下往上卷起，蓋上保鮮膜 ，靜置10分鐘。
5、將面團(tuán)豎過(guò)來(lái)，直接繼續(xù)搟成橢圓狀，然后卷3折，放入吐司盒中進(jìn)行2發(fā)至9分滿(mǎn)。
6、發(fā)酵好后，在吐司表面輕輕的涂上一點(diǎn)點(diǎn)全蛋液。
7、放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤35分鐘左右。(注意看上色及時(shí)加蓋錫紙)
8、烤好了直接倒扣取出吐司就可以吃啦～
1.將淡奶油，牛奶，雞蛋，白砂糖，鹽，高筋面粉按順序放入面包桶中，酵母要放在最上面，要避免酵母直接接觸油，鹽，糖的溶液，否則會(huì)導(dǎo)致面包失去活性，造成面包失敗。
2.我的面包機(jī)是美的的TSZ2032面包機(jī)。
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