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當(dāng)我們?cè)谡f(shuō)起一樣食物的功效的時(shí)候，可能很多朋友表示這些文章到底說(shuō)的是真的嗎，以下我們就通過(guò)一個(gè)實(shí)際安全來(lái)逐一分析黑豆的好處，當(dāng)然也有比較特殊的朋友，大家可以了解黑豆的主要功效與作用。

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降血壓兼烏發(fā)─黑豆咖啡

四十四歲舞蹈老師林小姐,我從六歲起就開(kāi)始學(xué)舞，主攻民族舞蹈，也有民族舞蹈的教師證。結(jié)婚后，我仍持續(xù)在教舞。雖然我一直有在跳舞，但說(shuō)實(shí)話(huà)，我的身體并沒(méi)有因此就特別健康硬朗。而且在過(guò)了四十歲后，就總是會(huì)感到很疲勞，也一直苦惱于居高不下的血壓及肩膀酸痛。

我在得知自己罹患了高血壓后，都會(huì)定期去看醫(yī)生拿降壓藥吃，可是，血壓就是沒(méi)有下降。尤其是當(dāng)身體有點(diǎn)不舒服而去量血壓時(shí)，高血壓往往會(huì)高到一八○。每次碰到這種情況，都讓我覺(jué)得渾身不舒服，一整天都不想動(dòng)。

除了高血壓，肩膀酸痛的情況也很令我苦惱。我的頸間總是會(huì)出現(xiàn)僵硬、疼痛的情況。醫(yī)生說(shuō)，這其實(shí)跟高血壓有關(guān)。此外，我在過(guò)了四十歲之后之所以很容易會(huì)感到疲倦，我想那應(yīng)該跟我體重的增加脫不了關(guān)系。以前，也許是因?yàn)榫毼璧年P(guān)系，我的體重多維持在四十三?四十五之間（我的身高為一五六）?？墒窃谶^(guò)了四十歲后，我的體重竟逐漸攀升到五十八公斤！

雖然醫(yī)生跟營(yíng)養(yǎng)師都說(shuō)，五十八公斤的體重對(duì)我而言并不算很胖，但若是想要維持健康，還是把體重減下來(lái)一點(diǎn)比較好。

我在胖了十多公斤后，就覺(jué)得自己的身體好像很沉重，像是背了十幾公斤的肉在身上一樣，活動(dòng)起來(lái)很不自在、靈活。特別是在跳舞時(shí)，有時(shí)在身體需要用力的部分，往往都不能像從前那樣隨心所欲。因此，我甚至還萌生了要放棄跳舞的念頭。

就在那個(gè)時(shí)候，我先生聽(tīng)一位食品營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的朋友說(shuō)，黑豆咖啡對(duì)高血壓、肩膀酸痛以及減肥都有幫助。于是我便去打聽(tīng)了黑豆咖啡的做法，第二天起就泡給自己喝。我每天都會(huì)在三餐飯后喝黑豆咖啡，共喝三次。我的喝法是在杯中加入兩匙的黑豆咖啡粉，然后再?zèng)_入兩百CC熱水飲用。

我之前其實(shí)沒(méi)有很喜歡喝咖啡，因?yàn)橄铀兜揽酀?，又傷胃，但黑豆咖啡不同，它有一種類(lèi)似可可的味道，喝來(lái)很是順口，而且還不傷胃。我雖是在半信半疑下開(kāi)始喝起黑豆咖啡，但想不到后來(lái)的結(jié)果竟出乎我意料之外，而且是只有短短三天，就出現(xiàn)了成效。

除了高血壓、肩膀酸痛、體重增加外，我其實(shí)也有便秘的困擾，而且這困擾還糾纏了我十多年之久。可是想不到，在我開(kāi)始喝黑豆咖啡后的第三天起，我的排便就明顯變順暢很多。解除了便秘的問(wèn)題后，我覺(jué)得自己的身體似乎也變輕盈了。

又過(guò)了兩個(gè)月后，我的肩膀酸痛就完全消失，血壓也開(kāi)始緩緩下降。當(dāng)時(shí)，我的高血壓已降低到一四○，而低血壓也降低到了八○，可說(shuō)都恢復(fù)了正常值。血壓下降后，我的體重也開(kāi)始跟著往下掉。開(kāi)始喝黑豆咖啡半年后，我的體重就減輕了六公斤。體重減輕后，我跳起舞來(lái)也就不覺(jué)得吃力，而且也不會(huì)經(jīng)常覺(jué)得疲倦了。

不只如此，甚至連我之前的滿(mǎn)頭華發(fā)也開(kāi)始漸漸長(zhǎng)出黑發(fā)來(lái)。以前我?guī)缀跏敲咳齻€(gè)月就要染一次頭發(fā)，不然就會(huì)滿(mǎn)頭白，很難看，但開(kāi)始喝黑豆咖啡后，我近來(lái)長(zhǎng)出的頭發(fā)都是黑色的，再也不用頻繁染發(fā)了。

黑豆烏龍茶

材料

黑豆十-二十顆、烏龍茶（也可用茶包代替）

做法

1 將黑豆洗凈放入鍋中以中火炒五分鐘左右至表皮爆開(kāi)，接著再以小火炒大約五分鐘。

2 將炒好的黑豆與烏龍茶放入容器中并沖入熱水，等黑豆有點(diǎn)膨脹、褪色后即可飲用。

功效

1 調(diào)節(jié)生理機(jī)能，促進(jìn)新陳代謝。

2 減肥去脂。

3 消除疲勞。

烏龍茶是介于綠茶跟紅茶之間的半發(fā)酵茶，兒茶素比紅茶多、比綠茶少，茶紅素與茶黃素則是比綠茶多、紅茶少，因此可說(shuō)是兼具了紅茶與綠茶的保健功效。

一般提到烏龍茶多會(huì)與消脂瘦身連結(jié)在一起。根據(jù)研究指出，經(jīng)常喝烏龍茶的人，身體質(zhì)量指數(shù)和體脂率都比少喝或沒(méi)喝的人要低，而且女性的減肥效果比男性要來(lái)得顯著。喝烏龍茶不僅能抑制肥胖，還有緩解疲勞、幫助消化、止痢、養(yǎng)顏美容的做用。至于主要的具體功效則如下：

一、提高新陳代謝：新陳代謝若紊亂或是胰島素分泌失調(diào)，身體很容易就會(huì)出現(xiàn)代謝癥候群的問(wèn)題，而烏龍茶能幫助提升身體的新陳代謝，有助燃燒熱量。

二、降低膽固醇：烏龍茶中所含有的烏龍茶多酚可以抑制食物中所含多余的油分，避免人體吸收進(jìn)過(guò)多的油分。而且烏龍茶富含咖啡因，能將囤積的體脂肪分解到血液中，其脂防的代謝能力又勝于綠茶，所以能有效抑制膽固醇的上升并有助降低血液中的壞膽固醇。

三、減肥瘦身：烏龍茶的降脂減肥效果優(yōu)于紅茶與綠茶。這是因?yàn)闉觚埐杈哂蟹纸馊岣视椭鸵种颇懝檀嫉淖鲇?，又能刺激胰臟脂肪分解酵素，除了能減少醣類(lèi)和脂防的吸收，還能加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，尤其能減少腹部脂肪堆積，加上烏龍茶能調(diào)節(jié)神經(jīng)，預(yù)防因壓力過(guò)大而造成暴飲暴食，所以能控制食欲，自然就能達(dá)到減肥瘦身的目的

四、抗癌：烏龍茶所含的兒茶素對(duì)抑制癌細(xì)胞的成長(zhǎng)有極為顯著的效果。

五、保護(hù)牙齒：烏龍茶中的茶多酚可以抑制細(xì)菌滋生，能預(yù)防齒垢以及蛀牙。

若以黑豆配上烏龍茶，則烏龍茶的功效將能加倍黑豆減肥、美容的效用。