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時(shí)間：2017-06-13 12:18:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1195
南瓜藤是一種市場(chǎng)上很熱門(mén)的蔬菜，它的時(shí)間很短，但是非常嫩滑爽口，采取的南瓜藤蔓最為新鮮的南瓜尖制成，一般來(lái)說(shuō)南瓜藤上都會(huì)有一些絨毛，那么，南瓜藤絨毛怎么去除？
南瓜藤上的絨毛許多都是長(zhǎng)在外表皮上的，將南瓜藤的外表皮撕去，就能夠去除南瓜藤上大部分的絨毛。
方法：從南瓜藤粗的那一端起，使用指甲或者小工具，掐住南瓜藤邊緣略硬的皮，朝下撕扯即可，需要盡量仔細(xì)地將南瓜藤的外表皮全部撕除。
當(dāng)南瓜藤的外表皮撕除后，有時(shí)候還會(huì)殘余一下絨毛沒(méi)有去除干凈，這時(shí)候就可以使用開(kāi)水燙的方法來(lái)去除剩余的絨毛。由于南瓜藤上的絨毛是由纖維素和蠟質(zhì)組成的，開(kāi)水燙過(guò)之后，就會(huì)使絨毛脫落或者變軟。
方法：將剝皮后的南瓜藤放入盆中，沖入開(kāi)水，中途使用筷子翻動(dòng)一下，過(guò)1分鐘后撈出即可。
買(mǎi)回來(lái)的南瓜藤往往還帶有南瓜葉，南瓜葉也是可以吃的。南瓜葉上的絨毛使用上述方法是很難去除干凈的，這時(shí)候還需要?jiǎng)邮秩啻?，?huì)使南瓜葉上的絨毛脫落、變軟。
方法：將南瓜葉洗凈后，放入盆中，沖入40-50度的熱水，然后戴上手套，撈起一把南瓜葉相互揉搓，全部揉搓完后再用熱水沖洗一遍即可。
一般建議不要吃南瓜藤上的絨毛，南瓜藤上的絨毛是南瓜為了避免蟲(chóng)咬以及陽(yáng)光暴曬進(jìn)化出來(lái)的，主要成分為纖維素和蠟質(zhì)。南瓜藤上的毛雖然無(wú)毒，但是會(huì)影響口感，而且不經(jīng)處理就吃的話，還可能會(huì)刺激食道，引起不適感。
因此在食用南瓜藤之前，一定要去除南瓜藤地上的絨毛。
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