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時間：2017-05-25 10:42:28 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1532
紅豆粽子可以說是素餡兒粽子中最受歡迎的一種，味道香糯清甜，尤其適合夏季食用。那么，紅豆粽子怎么包？紅豆粽子怎么包圖解？
1、買來粽葉，剛包的時候就買寬一些，這樣好包；將粽葉放進(jìn)水里浸泡 。
2、糯米，洗凈浸泡一天（24小時） 3.準(zhǔn)備自己喜歡的餡，如：大棗、豆沙等 。
4、準(zhǔn)備好五彩線，洗干凈 。
5、材料準(zhǔn)備好后，就可以包了，取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入餡（不加就不用劃）右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進(jìn)水），以輕扯不移動即可。
?6、綁好后逐一放到鍋里，然后放入冷水滿過粽子1cm左右，點火……水開15分鐘后把鍋里上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時即可。
1、按用量準(zhǔn)備好原材料。
2、紅豆提前6小時用水泡上。
3、糯米提前2小時用水泡上。
4、泡好的糯米和紅小豆混合，取粽葉一張，一頭卷起來，底部放入米和豆。
5、中間放入紅棗和蜜棗。
6、再用米和豆填滿。
7、折疊包成四角形。
8、纏好，逐一包好。
9、放入鍋中，加水沒過粽子1厘米左右，大火煮開后微火煮2小時。
10、煮好的粽子。
11、剝開看看，好多我愛吃的的紅豆。
12、里面的紅棗和蜜棗給粽子增加了甜味，讓粽子有一層層不同的口感。
糯米營養(yǎng)
糯米是傳統(tǒng)的應(yīng)景食品。除了清香的新鮮糯米寓含“一年豐收吉祥”的意義，糯米還有補(bǔ)氣暖胃等溫和的滋補(bǔ)作用，適合春季食用。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等成分，是適于溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品，具有補(bǔ)中益氣、暖脾胃的作用。經(jīng)常食用，還能夠改善胃虛寒所致的反胃、食欲減少、神經(jīng)衰弱、肌肉無力、體虛神疲、妊娠腹墜脹等癥狀。
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