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時(shí)間：2017-05-25 10:10:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1491
粽子自己做的和超市買的一般存放的時(shí)間要短，西米粽子也是一樣，自己做的西米粽子建議盡快吃完。那么，西米粽子怎么保存？西米粽子可以放多久？
控制粽子量
不管是自己包的粽子還是外面購買的粽子，一定要注意一個(gè)需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是現(xiàn)吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。
粽子放晾瀝干水分入冰箱
如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝干水分才能放進(jìn)冰箱，因?yàn)轸兆佑袦囟群蜐穸仁呛苋菀装l(fā)生變質(zhì)和發(fā)霉的。
保鮮袋防串味
放進(jìn)冰箱之前，最好給粽子套個(gè)保鮮袋，這樣能預(yù)防粽子和冰箱里的東西發(fā)生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。
熟粽子放冷凍室
如果是吃剩下的熟粽子如果是在一兩天內(nèi)解決完的可以放在冷藏室，但如果短時(shí)間吃不完的話，建議放冷凍室保存，可以保存半個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)哈。
生粽子入冷藏室
如果是一些沒煮的生粽子需要保存的話，那么一定不能保存在冰箱冷凍室內(nèi)，粽子很難煮熟。但是放在冷藏室的話，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕壞的話，就煮熟再放進(jìn)冷凍室。
如果是在商場買的真空粽子的話，那么如果你沒有打開真空包裝袋子的話，在常溫下還是可以保存?zhèn)€3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以保存兩三個(gè)月的時(shí)間的。如果保存過程中發(fā)現(xiàn)真空袋子受損已經(jīng)漏氣的，切忌不要飲食了。
一、新鮮粽最怕悶熱，要及時(shí)冷藏并盡早食用，不要將粽子放置在密封、悶熱的汽車后備箱中運(yùn)送回家，否則極容易發(fā)生霉變。
二、速凍粽子不能馬虎，要在零下18℃以下貯存，不要吃未加熱、未煮透的粽子。
三、真空粽子食用須細(xì)心，要在食用前先檢查是否漏氣、漲包，不要放在陽光下直射。
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