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時(shí)間:2017-05-22 14:02:36 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 1026
很多人無(wú)法忍受桃子表皮的毛,因此吃桃子之前要去皮,但是有部分人卻覺(jué)得桃子洗洗就可以吃了,而且桃子皮也有營(yíng)養(yǎng),沒(méi)必要洗。那么,吃桃子到底要不要削皮?吃桃子的去皮方法。
又到了一年一度吃桃兒的季節(jié),粉撲撲、水靈靈的桃子總讓人想咬上一口。但是下口之前,桃子究竟要不要削皮呢?
專家說(shuō):油桃不妨不削皮 過(guò)敏人群最好削皮吃
“削皮黨”認(rèn)為:桃子上有毛,吃在嘴里不舒服,還怕桃子皮上殘留農(nóng)藥沒(méi)洗干凈。
“不削皮黨”認(rèn)為,削皮很麻煩,不削皮的桃子嚼起來(lái)更有桃味。
專家說(shuō):削不削皮視桃子品種和個(gè)人習(xí)慣而定,對(duì)果毛過(guò)敏的人最好削皮吃桃子。
市場(chǎng)上桃子大致分三類,果實(shí)偏軟的水蜜桃,果皮上果毛比較多,摸起來(lái)有點(diǎn)扎手;果色偏青的脆桃,果毛相對(duì)較少;油桃的果皮比較光滑,基本無(wú)毛。一般說(shuō)來(lái),不喜歡削皮的人,可以選果皮光滑無(wú)毛的油桃。毛多的水蜜桃,削皮吃更好。只要正規(guī)渠道銷售的桃子,就算是不削皮,一般也不會(huì)有農(nóng)藥殘留問(wèn)題。
1、首先在桃子的上下用刀劃出十字架,開口。
2、再把桃子放進(jìn)開水中煮,并不斷的翻動(dòng),直到切口處桃皮有脫皮的跡象,一般1分鐘時(shí)間就會(huì)開口。
3、從開水中撈出,放進(jìn)冰水中。
4、同樣在冰水中翻滾,月40秒時(shí)間即可撈出,這時(shí)候的桃子皮就很容易去掉了。
最快速的桃子去皮方法,喜歡吃桃子的你可要記住了啊!以上就是小編今天分享的生活小妙招了,希望可以幫助到大家。
桃子雖好,也有禁忌:
1、未成熟的桃子不能吃,否則會(huì)腹脹或生癤癰,即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會(huì)令人生熱上火,爛桃切不可食用,桃子忌與甲魚同食。
2、桃子不是人人都能吃。平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。因?yàn)樘易游陡识詼兀^(guò)量食之則生熱。李時(shí)珍曾說(shuō):“生桃多食,令人膨脹及生癰癤,有損無(wú)益?!彼阅锰易赢?dāng)飯吃很容易上火,嚴(yán)重的還會(huì)令身上起瘡,尤其是平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人,更不宜多吃。
3、最好不要給嬰幼兒喂食桃子。因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì),嬰幼兒腸胃透析能力差,無(wú)法消化這些物質(zhì),很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。
4、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用。因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
5、有人傳孕婦和婦女月經(jīng)期不能吃桃理由似乎不足。桃仁有活血化瘀作用,孕婦和婦女月經(jīng)期不能多吃,但成熟鮮桃子沒(méi)有明顯的破血作用,少量吃食應(yīng)無(wú)大礙。
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