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時間：2017-05-20 10:08:23 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 798
粽葉在用之前要洗一下，這一點(diǎn)大家應(yīng)該都是知道的，畢竟上面可能會有很多細(xì)菌和臟東西。那么，粽子葉怎么洗？粽葉怎么洗才干凈？
棕葉的清洗方法一
先將新鮮的粽葉放于盛有清水的盆中浸泡著，并拿干凈的布條沿著粽葉的紋路從粽葉的頭清洗到尾。這樣清洗比較方便，而且還能將粽葉的臟東西清洗徹底。像這樣清洗干凈的粽葉，還需要進(jìn)行后續(xù)的工作，才可以用來包裹粽葉。
棕葉的清洗方法一
1、在洗粽葉時用快干凈的布從粽葉頭往葉尖尾方向順著擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼著粽葉，洗的更干凈一些;假如從粽葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。
2、將洗好的粽葉和粽繩放進(jìn)煮開的水里浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的干粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷。
將之前清洗干凈的粽葉輕輕的圍成一個圈，注意不要將粽葉的筋折斷了，準(zhǔn)備一個干凈的袋子，將處理好的粽葉裝進(jìn)袋子中，然后再將袋子放于冰箱的冷凍層保存起來，保存一晚之后，即可拿出放于盆中讓其自行解化?；蛘呤菍⒅扒逑锤蓛舻聂杖~，放于燒開了水并關(guān)掉火的鍋中，用鍋中的開水將粽葉燙5分鐘左右，注意粽葉兩面都得燙到，即可。
不管是解化完的粽葉，還是燙好的粽葉，都需要直接放于清水中浸泡著，然后在包粽子的時候隨拿隨用，用清水浸泡是為了防止粽葉在包粽子的過程中變干了。需要注意的是，冰箱冷凍的粽葉適合采用新鮮的粽葉，而開水燙的粽葉可新鮮可干，如果是干的粽葉，需要先放于清水中浸泡一晚，清洗干凈后再用開水燙。
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