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時(shí)間：2017-05-04 10:08:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2299
早餐一杯豆?jié){是國(guó)人倡導(dǎo)的一種飲食理念，一般我們打豆?jié){的豆子都是黃豆。那么，除了黃豆以外，青豆可以打豆?jié){嗎？青豆能做豆?jié){嗎？
答案是可以。青豆做出來(lái)的豆?jié){味道很爽口，并且我們能夠聞到青豆的那股天然清香氣息。
青豆不僅能做豆?jié){，而且青豆做的豆?jié){營(yíng)養(yǎng)也是十分豐富的，它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，并含有多種抗癌成分，比青豆更容易被人體消化和吸收。
也有人說(shuō)青豆打出來(lái)的豆?jié){香味和口感都不如黃豆?jié){，個(gè)人覺(jué)得，青豆打出來(lái)的豆?jié){味道還是蠻不錯(cuò)的，而且顏色很好看，有興趣的朋友們可以試一試哦！
青豆洗凈丟進(jìn)豆?jié){機(jī)，加水至刻度線（我家豆?jié){機(jī)最大容量是1.0L），啟動(dòng)“濕豆”功能。
待豆?jié){機(jī)工作完成后，過(guò)濾豆?jié){，加入適量的砂糖拌勻即可飲用。
小貼士
1、方子中的用量是新鮮的青豆顆粒哦，不是毛豆。
2、每家的豆?jié){機(jī)容量大小不一樣，根據(jù)各自的豆?jié){機(jī)大小，酌情增減青豆用量。
可適度食用。
其實(shí)榨豆?jié){剩的豆渣含有豐富的蛋白質(zhì)與纖維素，具有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。但是對(duì)于糖尿病病人來(lái)說(shuō)，最好還是少吃為妙。因?yàn)?，糖尿病患者如果吃多了豆渣，豆渣其中富含的嘌呤與植物蛋白會(huì)影響腎功能，久而久之也許就會(huì)并發(fā)痛風(fēng)、腎病等病癥，這樣對(duì)于糖尿病等的綜合治療起不到很好的效果。
同時(shí)，如果想要吸收豆類的營(yíng)養(yǎng)，最好還是吃豆制品。進(jìn)食豆制品如豆腐等的吸收率能達(dá)到80%—90%，而如果是吃大豆、小豆這些顆粒原材料的豆類，其吸收率只有約60%。
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