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食用鹽哪種好？市場(chǎng)上食用鹽哪種好

時(shí)間：2017-05-04 09:09:03 編輯：本站整理 649

近期受腳臭鹽的影響，很多人開始擔(dān)心食用鹽的安全問題，不知道食用鹽哪種好了。那么，市場(chǎng)上食用鹽哪種好？

食用鹽哪種好

為了健康著想，食用竹鹽最好。竹鹽相對(duì)要貴一些，但一分錢一分貨，竹鹽的生產(chǎn)原料也貴一些。

食用鹽哪種好？市場(chǎng)上食用鹽哪種好

一般一個(gè)地區(qū)只售一種或兩種鹽，所以沒多大可選擇的。前些年國家認(rèn)為中國人缺碘，所以推行含碘鹽，結(jié)果沒過幾年發(fā)現(xiàn)中國大部分地區(qū)補(bǔ)碘補(bǔ)過了，所以現(xiàn)在沿海地區(qū)的鹽不再添加碘，內(nèi)地也是根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r添加碘的多少。鹽都是氯化鈉，海鹽和內(nèi)地鹽沒太大區(qū)別，唯一有區(qū)別的可能是海鹽可能多含一些海里面的礦物質(zhì)，但誰也不能保證這些礦物質(zhì)都是對(duì)身體有益的啊。所以不用花這么大心思去買鹽，直接去超市拿一袋就行了。

市場(chǎng)上食用鹽哪種好

食用鹽哪種好？市場(chǎng)上食用鹽哪種好

現(xiàn)在市場(chǎng)上有低鈉鹽、海藻鹽、竹鹽、加碘鹽等售賣。所有的鹽都是含碘的。之所以看到低鈉鹽比較多，是因?yàn)榈外c鹽在傳統(tǒng)加碘鹽上進(jìn)行了技術(shù)升級(jí)，能夠預(yù)防高血壓，適合中老年人和患有高血壓病患者長(zhǎng)期食用，是比較健康的食鹽。傳統(tǒng)加碘鹽含鈉高，是導(dǎo)致高血壓高發(fā)的重要原因之一，所以市場(chǎng)上售賣得較少了。為了健康著想，食用竹鹽最好。竹鹽相對(duì)要貴一些，但一分錢一分貨，竹鹽的生產(chǎn)原料也貴一些。市場(chǎng)上除了專門針對(duì)甲亢病人的食鹽，其余食鹽都是含碘的。同時(shí)還提醒市民，根據(jù)世界衛(wèi)生組織制定的標(biāo)準(zhǔn)，每人每天的食鹽量最好在6克以下為宜。對(duì)于高血壓、心腦血管疾病患者而言，每天的食鹽量最好控制在3克以下。

低鈉鹽的可信度有多高

食用鹽哪種好？市場(chǎng)上食用鹽哪種好

據(jù)中國食品飲料網(wǎng)記者了解，鈉雖然是人體必須的元素之一，但是，攝入過多也容易造成高血壓、水腫等疾病。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)推薦，人體每天的鹽攝入量不宜超過6克，然而，中國人的口味普遍偏重，平均攝入量達(dá)到了13克，一些老年人由于味蕾傳導(dǎo)效應(yīng)變低，食鹽攝入量更高。為了遏制因“高鹽”帶來的健康隱患，近年來我國部分地區(qū)開始實(shí)施“食鹽安全健康換代工程”，大力推廣低鈉鹽。

食鹽中的“咸味”主要來自納元素，但是，低鈉鹽中氯化鈉的含量只有65%，如果為了滿足我們對(duì)“咸味”的需要，而加大低鈉鹽的用量，那么所謂的“低鈉”就只是一個(gè)空中樓閣了。另外，食鹽作為一種生活必需品，我們每天都需要食用，低鈉鹽的價(jià)格比普通鹽高了不少，可是效果卻比普通鹽差，如果每個(gè)月都要為此多出一份錢，我們勤儉節(jié)約的老百姓是否能接受呢？雖然為了推廣低鈉鹽，部分地區(qū)開始著手實(shí)施低鈉鹽補(bǔ)貼，但是食鹽作為一種生活必需品，長(zhǎng)期依靠補(bǔ)貼能否行得通，這還是一個(gè)問題。所以說，上上之策還是應(yīng)當(dāng)大力推廣“低鹽”觀念，培養(yǎng)人們健康飲食習(xí)慣，讓“低鈉”融入我們的生活，才能真正做到低鈉。