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田雞有寄生蟲嗎？田雞有沒有寄生蟲

時間：2017-04-27 13:40:33 編輯：本站整理 738

田雞在一些農(nóng)家小餐館很常見，味道鮮美很受人喜歡。但是田雞有寄生蟲嗎？田雞寄生蟲怎么去除？

田雞有寄生蟲嗎

田雞里是有一種線狀的寄生蟲，在它的大腿部位。殺的時候就能看到，乍一看還以為是它的神經(jīng)，其實就是寄生蟲，白色的。不過如果是煮熟了的話，就沒什么問題了。

田雞有寄生蟲嗎？田雞有沒有寄生蟲

田雞有沒有寄生蟲

田雞體內(nèi)時有一種寄生蟲的，田雞體內(nèi)有種寄生蟲，田雞的寄生蟲主要在田雞的腦部，叫曼氏裂頭蚴，人吃了沒有熟透的田雞或生吃蛇膽，很可能被染上。曼氏裂頭蚴可以寄生于人體。

曼氏裂頭蚴一般寄生在貓狗等動物的小腸內(nèi)，其蟲卵隨動物的糞便排到水中，蟲卵被劍水蚤吞食，攜帶蟲體的劍水蚤再被蝌蚪所吞食，或者蟲卵直接被蝌蚪所吞食，然后隨蝌蚪同時長大。幼蟲還可以寄生于人的四肢、皮膚、口腔和內(nèi)臟。曼氏裂頭蚴的生命力很強，喜歡蜷縮在田雞肌肉間隙里，它蜷縮在田雞體內(nèi)時只有0.5-2厘米長，放到生理鹽水中會伸長到10-30厘米。在一般性的爆炒下不會死。只有在沸水滾煮5分鐘的情況下才能徹底殺死這類寄生蟲。千萬不要為了肉質(zhì)鮮嫩而食用半生的田雞肉。

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田雞的營養(yǎng)價值

1、田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類和少量脂肪以及大量水分，與人們?nèi)粘Ｊ秤玫娜忸?（雞、鴨、鵝、牛、馬、羊、魚）相比，無論是從味道，還是從營養(yǎng)價值來說都屬上乘。田雞油營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，其蛋白質(zhì)含量為56.53%，脂肪為4.3%，碳水化合物9.65%，并含有硫、磷等元素，維生素A、B、C以及多種激素。

田雞有寄生蟲嗎？田雞有沒有寄生蟲

2、田雞是大補元氣、治脾虛的營養(yǎng)食品，適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀。田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，對青少年的生長發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松都十分有益。對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效。田雞中含有鋅、硒等微量元素，并含有維生素E等抗氧化物，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，并有防癌、抗癌的功效。

3、它具有補虛、強精、退熱的功能，用于體虛乏力、神經(jīng)衰弱、精力不足、肺虛咳嗽、久病失調(diào)、產(chǎn)后虛弱、氣血虧損、眩暈失眠、記憶減退等疾病。