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時(shí)間：2017-04-21 13:54:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3396
一般情況下，肉類的食品我們都是放入冰箱保存的。冰箱分為冷凍和冷藏兩層。那么，蝦爬子能冷凍嗎？蝦爬子可以冷藏嗎？
如果當(dāng)天即食用的話，放在冷藏室里最佳，如需要放置幾天甚至一周，建議您放在冰箱冷凍室內(nèi)，這樣可以把蝦子的鮮與營(yíng)養(yǎng)都鎖住。因?yàn)槔鋬鍪澄镉斜４嫫谙?，期限的長(zhǎng)短取決于食品種類、冷凍前處理和冷凍室溫度條件。
選購(gòu)冰箱時(shí)應(yīng)搞清制冷性能，冷凍室溫度最好能達(dá)到零下18℃以下。如今有的產(chǎn)品可以達(dá)到零下20℃—零下23℃，更有利于延長(zhǎng)保存期限。除了要足夠低溫，保持溫度的穩(wěn)定性也相當(dāng)重要，溫度的波動(dòng)會(huì)使細(xì)胞破損，造成營(yíng)養(yǎng)流失。因此取用食物時(shí)應(yīng)盡量快速，一次取完，減少冰箱開(kāi)門(mén)的時(shí)間和次數(shù)，并注意不要頻繁斷電;加工后的食物必須放涼了再冷凍;解凍后食品最好不要再次冷凍。
家里用過(guò)的飲料瓶不要扔，洗干凈，寬口徑的最好。這樣蝦往里放更方便。
買(mǎi)來(lái)的蝦不要用水洗，這樣會(huì)影響保存和味道。直接放入飲料瓶，塞滿，蓋好蓋子
放入冰箱冷凍，越冷越好。這樣可以保存的更久一點(diǎn)，尤其是蝦買(mǎi)的多了的。
吃的時(shí)候，最快的方法就是用剪刀從中間剪開(kāi)，立等可取。
家里沒(méi)有飲料瓶的，可以用飯盒，一次性塑料的或者是金屬的都行。
1、紅肉類：主要包括豬、牛、羊肉等。保質(zhì)期為10—12個(gè)月。其中牛肉性質(zhì)比豬、羊肉穩(wěn)定，瘦肉比肥肉保存時(shí)間長(zhǎng)一些。
2、禽肉類：雞、鴨、鵝、鴿肉等。保質(zhì)期比紅肉類稍短，為8—10個(gè)月。
3、海鮮、河鮮類：包括魚(yú)、蝦、鱉、貝類等。由于它們含有大量易于氧化的不飽和脂肪酸，所以保質(zhì)期比畜禽肉類更短一些，一般能達(dá)半年左右，最好在4個(gè)月內(nèi)食用。
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