歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-04-21 13:41:02 編輯：本站整理 788
對(duì)于吃的講究，吃什么不重要但是一定要注意相克食物表，因?yàn)橐坏┦澄锵嗫擞锌赡軙?huì)引發(fā)中毒或是其他癥狀。那么，茄子不能和什么一起吃呢？什么和茄子一起吃更營(yíng)養(yǎng)更防癌呢？一起來(lái)了解一下吧。
茄子+墨魚(yú)：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會(huì)中毒，可以用藕節(jié)治療
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
茄子+蟹：會(huì)郁積腹中、損傷腸胃
茄子+魷魚(yú)：會(huì)危害健康
茄子+苦瓜：心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽(yáng)、延緩衰老作用。
而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。
二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=穩(wěn)定血壓、預(yù)防紫癜茄子與肉同食，可補(bǔ)血，穩(wěn)定血壓。
另外，茄子含豐富的維生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效預(yù)防心血管疾病，對(duì)防治紫癜也有幫助。
茄子含多種維生素、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等。特別是茄子富含維生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種為上品。
100克紫茄中維生素p的含量高達(dá)720毫克以上。維生素p能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，改善微細(xì)血管脆性，防止小血管出血。
此外，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素p協(xié)同，可提高微血管的彈性，有利于心血管病的防治
1、吃茄子最好不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧芯S生素B，維生素B和維生素C是一對(duì)好搭檔，維生素C的代謝過(guò)程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。
2、盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng)，不僅油膩，營(yíng)養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3、生吃茄子是會(huì)中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素（又稱茄堿）的毒素，在發(fā)芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的！龍葵素不僅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看連名字都叫“茄堿”。
4、大量生吃茄子易中毒！茄子中有一種叫茄堿的物質(zhì)，具有抗氧化和抑制癌細(xì)胞等作用，是茄子保健作用的來(lái)源之一；但它對(duì)胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用，對(duì)呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時(shí)會(huì)發(fā)生中毒。預(yù)防茄堿中毒的最好方法，自然是控制攝入量。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。