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時(shí)間：2017-04-15 10:27:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 19919
花甲里面有一種黑色的東西，很多不了解的人會(huì)以為這是花甲的排泄物，因此，吃的時(shí)候要洗很多遍。那么，花甲里面黑色的是屎?jiǎn)?？花甲里面的黑色是屎?jiǎn)幔?/p>
花甲里面的黑色是泥沙
肯定殼里的都可以吃了，只有你不怕沙子就好，其實(shí)只有將花甲在海水里養(yǎng)上幾天，并滴 上幾滴些清油，這樣會(huì)讓花甲吐干凈沙子，再燒著吃才不會(huì)有問題但不能夠避免全部 去掉。 如果想不吃到沙子必須要將你說的有黑的地方給摘除掉，但是這都是燒好的事情了，除非你要像吃北京北那樣處理。
花甲要先用清水養(yǎng)幾天。里面蠻多沙。我以前在青島經(jīng)常吃。對(duì)了養(yǎng)的時(shí)候要加點(diǎn)鹽的。 養(yǎng)完后，把花甲過滾水，活的花甲會(huì)打開殼，然后再把那臟東西擠出來清除，清水沖洗后再炒。 我每次都這么弄的，要不吃不下。不過就是比較累，做完這些得好長(zhǎng)時(shí)間，吃完它只需幾分鐘。
1、先清水放置一段時(shí)間，清泥土。
2、用少量料酒和鹽抓洗干凈，去除表面泥土和殺菌。
3、放入沸水中沖開貝殼 ，去除花甲內(nèi)泥土。
4、 再次用清水停滯干凈清洗。
文蛤（拼音：wén-gé）又稱為蛤蜊（g嗄-lí），別名華哥，另有稱謂為麗文蛤、蚶仔（hān-zǎi）、粉蟯（fěn-náo），白仔，[1]是屬于雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類，是重要的食用貝類之一。
殼呈圓形略呈三角形，內(nèi)面為瓷白色。原產(chǎn)地為日本，朝鮮半島、中國(guó)大陸、臺(tái)灣沿岸也有分布。臺(tái)灣西南沿海的沙岸有養(yǎng)殖文蛤。多棲息于淺海的沙泥底，喜歡生活在有淡水注入的河水濕地與潮間帶等地區(qū)。購(gòu)買文蛤宜選殼緊閉者，可將文蛤互敲，有清脆聲音的蛤蜊者較為新鮮。
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