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時(shí)間：2017-04-13 14:00:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1327
蒜薹就是蒜苗長(zhǎng)大后的樣子，相對(duì)于蒜苗，相信很多人更喜歡吃蒜薹，蒜薹可以和許多食物一起搭配食用。那么，蒜苔不能和什么一起吃？蒜薹不能和什么一起吃？
蒜薹+韭菜：影響消化 ? ?
宜搭
蒜薹+木耳：降低血脂
蒜薹+豬肝：緩解大腦疲勞
蒜薹+黃魚：可潤(rùn)肺健脾、補(bǔ)氣活血
1、蒜薹加生菜。
兩者同食，可以殺菌消炎，降壓降脂，益智補(bǔ)腦，防止牙齦出血，清理內(nèi)熱，以及補(bǔ)充維生素C缺乏。
2、蒜薹加木耳。
蒜薹對(duì)于脾胃虛弱、泄瀉不止、毒瘡水腫等病癥有輔助治療作用；木耳則益氣養(yǎng)肥、涼血止血、降脂減肥。兩者同食，其效大增。
有三種貯藏方式可供選擇：一是用普通塑料袋貯藏，二是用厚0.06～0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米×100厘米或70厘米×100厘米的包裝袋。裝量分別為15和20千克。此法適合于大量?jī)?chǔ)存。三是薄膜大帳貯藏，也是大量?jī)?chǔ)存的有效方法。
1、蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹；過量食用蒜薹可能會(huì)影響視力；蒜薹有保護(hù)肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。
3、蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。
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