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蒜薹是蒜長出來的？蒜薹是大蒜長出來的

時間：2017-05-03 10:46:52 編輯：本站整理 2601

很多人知道蒜和蒜苗，但是不知道蒜薹怎么從蒜當中抽出來的。那么，蒜薹是蒜長出來的？蒜薹是大蒜長出來的？

蒜薹是蒜長出來的

蒜生長到一點時期后，會從蒜芥的中間位置生長出苔，亦即是植物的花，當然花肯定是有花荓的，當我們把蒜的這種還沒有達到纖維化的芥由其中間位置切斷抽出后，就是你平日所見的----蒜薹?。?！

蒜薹是蒜長出來的？蒜薹是大蒜長出來的

蒜薹是大蒜長出來的

農(nóng)村人都有著愛種蒜的習(xí)慣，農(nóng)民們將大蒜埋在泥地下鋪好稻草，過一個月的時間這些大蒜就都會冒出嫩綠的葉子來。這些嫩綠的葉子就是蒜葉子了。蒜葉子長出來之后農(nóng)民就會用蒜葉子來炒菜，農(nóng)民們說大蒜是殺菌的好蔬菜。

比起殺菌的功效好，在大蒜上蒜葉子可不是最好的了，最好的是蒜薹，大蒜老了之后就會長出蒜薹來，但不是每種蒜都會長出蒜苗來的。這得要是專門長蒜薹的蒜才會結(jié)出蒜薹來。

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每當農(nóng)民看到蒜薹長出來之后都會十分的高興，因為蒜薹一年只長一回，一根蒜上面也只有一根，農(nóng)民們想要吃很多的蒜薹就必須要種很多的蒜薹。摘蒜薹也是一件比較困難的事情，因為蒜薹是連著蒜葉子底部長的所以摘蒜薹就需要專門的工具了。

什么時間抽蒜薹

采薹時間一般掌握在薹長15-20厘米，田間70％蒜薹總苞變白，蒜薹打彎即可采收，但不同品種差異很大，各地應(yīng)根據(jù)當?shù)仄贩N，后期氣候條件靈活掌握。如果用抽薹法進行采薹，時間可選擇晴天中午或午后，這時植株因蒸騰作用而降低了水分含量，蒜薹與葉鞘之間接觸松動，蒜薹組織也因失水變得柔韌，抽薹時不易抽斷，采收比較徹底，不影響蒜薹的質(zhì)量和蒜頭的膨大。如果用針刺劃薹采薹，可在上午露水下去之前采，這時蒜薹水分充足，比較脆，容易從基部最鮮嫩的地方折斷。

蒜薹是蒜長出來的？蒜薹是大蒜長出來的

采薹時間直接影響蒜薹本身的產(chǎn)量和質(zhì)量，也影響蒜頭的質(zhì)量和產(chǎn)量，采薹不可過早，也不能太遲。過早，蒜薹發(fā)育不完全，蒜薹細短，影響蒜薹的質(zhì)量和產(chǎn)量，同時過早采薹，殘留在假莖中的斷蒜薹繼續(xù)得到營養(yǎng)，蒜頭得到的營養(yǎng)被分散，致使蒜頭產(chǎn)量不高；采薹過晚，蒜薹纖維素高，品質(zhì)降低也會過多地消耗營養(yǎng)物質(zhì)最終降低種蒜的產(chǎn)量和直徑，只有適時采薹，抽凈蒜薹，才能更有效地集中養(yǎng)分，達到蒜薹、蒜頭雙豐收。