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艾草可以吃嗎？艾草能不能吃？

時(shí)間：2017-03-16 15:15:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 1770

艾草是一種植物，也是一種中醫(yī)藥材，可以治療疾病，也能制作美食。不少人困惑，艾草可以吃嗎？關(guān)于，艾草可以吃嗎？艾草能不能吃？5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答！

艾草可以吃嗎

艾草可以吃。艾草除了作為一種藥物被人們經(jīng)常使用以外，它還是一種很好的食物，尤其是在我國(guó)的南方地區(qū)很多種用艾草制作的傳統(tǒng)食品，都十分受到大家的喜愛。其中有一種糍粑就是使用艾草作為主要原料做成的。是采用清明前后鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料(部分地區(qū)會(huì)加上綠豆蓉)，再把它蒸熟即可。在廣東東江流域，當(dāng)?shù)厝嗽诙竞痛杭静烧r嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。

每到立春的時(shí)候，贛州的客家人都要采集艾草制作艾米果，這已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊环N習(xí)俗了。由于艾草有一定的染色性，所以有些地方還用其制作成染料，艾草還是制作印泥的主要材料之一。在我國(guó)民間，有些地方每至端午節(jié)的時(shí)候，人們總是將艾草放在家里面用以“避邪”。

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艾草能不能吃

艾草能吃。艾草具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮(zhèn)靜及抗過敏作用；護(hù)肝利膽作用等。艾草可作“艾草茶”、“艾草湯”、“艾草粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。

藥用特性：艾草與中國(guó)人的生活有著密切的關(guān)系，每至端午節(jié)之際，人們總是將艾置于家中以“避邪”，稈枯后的株體泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。傳統(tǒng)藥性理論認(rèn)為艾葉有理氣血，逐寒濕、溫經(jīng)、止血、安胎等作用。現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮(zhèn)靜及抗過敏作用；護(hù)肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。

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艾草泡腳的方法

泡腳方法：

艾草泡腳的方法和生姜泡腳的方法相近，一般取30~50克（一小把）干艾草煮水泡腳即可。

注意事項(xiàng)：

1、身體寒濕重的病人，每周可以用艾草泡一次腳。還可在用艾草水泡腳的同時(shí)，喝上一杯生姜紅棗水（10粒干紅棗加兩片生姜，加十碗水煮兩個(gè)小時(shí)）作為輔助。

2、用艾草泡腳期間應(yīng)當(dāng)注意，同時(shí)多喝溫開水，少吃寒涼的食物，注意休息。虛熱、實(shí)火引起的頭面部、咽喉部的不適、慢性支氣管炎等都能得到一定程度的緩解。

3、發(fā)燒和患有低血壓、糖尿病的人要在醫(yī)生指導(dǎo)下用艾草泡腳。用艾草泡腳每周2~3次即可，不宜過于頻繁。因?yàn)橛冒菖菽_能引火下行，有時(shí)會(huì)引起頭面部的氣血不足，容易引起頭暈、頭痛，還會(huì)引起情緒上的變化。

4、但有些人身體非常虛弱，吃了一些補(bǔ)益身體的食物就會(huì)牙痛、口腔潰瘍等，像這樣的情況，可以等上火了再用艾葉水泡腳，沒火時(shí)可繼續(xù)食補(bǔ)，并每天堅(jiān)持用溫水泡腳，注意誤食寒涼食物，防止寒濕侵入，慢慢地你就會(huì)發(fā)現(xiàn)再吃補(bǔ)益的食物身體也不容易上火了，而且體質(zhì)會(huì)慢慢地增強(qiáng)。

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艾草蚊驅(qū)的方法

“一些中草藥和植物，是天然的驅(qū)蚊材料。”其中最典型的就屬艾草了，它具有一種特殊的香味，能夠有效驅(qū)蚊。每天晚上將艾草或艾條點(diǎn)燃，散發(fā)出來的煙霧可以迅速將蚊子熏跑;或者將艾草、菖蒲加水浸泡，用來拖地，也可將其煮成溫水，涂抹到身上，可以起到驅(qū)蚊水的作用;在房間里掛一根陰干的艾條，同樣也能起到驅(qū)除蚊子、飛蛾、蟲子。

做法：因?yàn)榘滋m花、黃樟、柑皮、七里香、蕓香、小茴香、薄荷、白菖蒲、八角茴香、香茅、山羌等中藥材均有驅(qū)蚊效果，驅(qū)蚊時(shí)間最高達(dá)到9小時(shí)。所以可以把蒼術(shù)、白芷、丁香、佩蘭、艾葉、冰片、藿香、樟腦、陳皮、薄荷放在一起，做成香袋，掛于室內(nèi)，10-15天定期更換一次，也能有效驅(qū)蚊。這些藥在藥店都能買到，價(jià)錢也不貴?！币部梢再I一些樟腦油、薰衣草等精油。實(shí)驗(yàn)表明，將樟腦油涂在皮膚上，驅(qū)蚊保護(hù)時(shí)長(zhǎng)可達(dá)6小時(shí)以上。也可以將橘子皮或橙子皮曬干后點(diǎn)燃，原理和作用跟蚊香大同小異?！叭绻邢?、鼻炎等過敏性疾病的人，最好遠(yuǎn)離香袋和煙熏劑，也不要用它來擦身。