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時(shí)間:2017-03-08 10:27:08 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2543
蔬菜如果不打藥很容易長(zhǎng)蟲(chóng)子,以及發(fā)生其它病變。野生的薺菜大家會(huì)發(fā)現(xiàn)背面多少有白點(diǎn)或者黑點(diǎn)。那么,薺菜上有黑點(diǎn)能吃嗎?薺菜葉子上的黑點(diǎn)怎么回事?
帶有小黑點(diǎn)薺菜是可以食用的,洗干凈即可,這種薺菜葉子上長(zhǎng)黑點(diǎn)是因?yàn)槿扁},可能是因?yàn)楦珊?、低溫等環(huán)境造成的,也可能是因?yàn)榈蔬^(guò)多,影響鈣的吸收。薺菜缺鈣長(zhǎng)黑點(diǎn),是一種生理性病害,有時(shí)薺菜剛買(mǎi)回來(lái)時(shí)沒(méi)有黑點(diǎn),放了一段時(shí)間長(zhǎng)黑點(diǎn)了,這種情況也不影響食用。需要注意的是,薺菜上的黑點(diǎn)和黑斑不是一個(gè)概念。黑點(diǎn)是因?yàn)槿扁},而大黑斑往往是放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、霉變而產(chǎn)生的,長(zhǎng)了黑斑的薺菜,就不能食用了。另外,蔬菜帶窟窿并不能說(shuō)明未用農(nóng)藥,可能是因?yàn)殚L(zhǎng)蟲(chóng)子,也可能是因?yàn)樽匀粸?zāi)害造成的。
像柿子和西紅柿等漿果類(lèi)的果蔬長(zhǎng)了黑斑是不可以吃的。由于它們是漿液性質(zhì)的,一旦有了黑斑,其毒素就會(huì)很快擴(kuò)散,對(duì)身體危害極大。
其他大部分果蔬,因?yàn)槠涮囟ǖ闹参锝Y(jié)構(gòu),毒素?cái)U(kuò)散程度很慢,只要在吃的時(shí)候注意一定要完全去除長(zhǎng)黑斑的部分,就可以放心地食用了。
專(zhuān)家指出,如果蔬菜上的黑點(diǎn)不是很多,可能是栽培過(guò)程中使用過(guò)多氮肥造成的一種生理病害。
目前沒(méi)有食用黑點(diǎn)蔬菜會(huì)造成人體不適或傷害的相關(guān)報(bào)道。另外,如果蔬菜受蚜蟲(chóng)的侵襲,可能會(huì)在蔬菜葉上留下黑色的粉末狀物質(zhì),這是蚜蟲(chóng)的分泌物,食用前用水沖洗掉,也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。
但蔬菜上如果出現(xiàn)了大塊的黑斑或腐爛的現(xiàn)象,那就可能是由于白菜在貯存中得了“黑斑病”或“軟腐病”,這樣的話就不宜食用。
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