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時(shí)間：2017-03-06 09:03:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-liyun 396
獼猴桃一直以來都被人稱作水果之王，不僅僅是它富含豐富的維生素c，還因?yàn)樗贸钥煽凇ＴS多人最愛的水果就是獼猴桃，那么獼猴桃該怎么吃才能發(fā)揮最大的功效呢，下面就給大家一一介紹。
獼猴桃一定要放熟才干食用。不成熟的獼猴桃果實(shí)酸澀，覺得刺口，其中含有少量蛋白酶，會(huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。
最佳食用形態(tài)：獼猴桃經(jīng)催熟后，用手指肚悄悄按壓獼猴桃的兩端左近，假如覺得不再堅(jiān)固，按壓處有細(xì)微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用形態(tài)。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。
最佳食用量：1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。
最佳食用時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
最佳吃法：可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。
食用禁忌：
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。
健康提示：
有些兒童食用獼猴桃過多會(huì)引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
以上就是一些吃獼猴桃所要注意的事，在這里提醒一下對(duì)于那些對(duì)獼猴桃過敏的朋友千萬不要吃獼猴桃了，再者日常也要注意不能空腹吃獼猴桃，這樣才更有利于身體的健康。
每天2粒奇異果可助睡眠、安撫情緒 對(duì)於忙碌的現(xiàn)代人、操勞的職業(yè)婦女、日夜顛倒的夜貓族而言，經(jīng)常出現(xiàn)焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是缺乏鈣質(zhì)，更容易發(fā)生神經(jīng)緊繃、消化不良、失眠的癥狀。美國加州針灸中醫(yī)師吳建勛表示，鈣質(zhì)具有幫助神經(jīng)傳導(dǎo)、安慰和鎮(zhèn)定作用，足以提升睡眠品質(zhì)。吳建勛醫(yī)師根據(jù)一份由美國Rutgers大學(xué)食品科學(xué)研究所所長Dr. Paul LaChance的研究報(bào)告提出建議，每天吃2顆奇異果可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，刺激肝膽分泌膽汁，增強(qiáng)食物吸收能力，并改善睡眠品質(zhì)。
可以治療煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關(guān)節(jié)痛等疾病，而且還有抗衰老的作用。唐代醫(yī)藥學(xué)家陳藏器介紹獼猴桃的功效為“調(diào)中下氣、主骨節(jié)風(fēng)、癱緩不隨、長年白發(fā)”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析，獼猴桃果實(shí)含有糖類，蛋白質(zhì)中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿卜素以 及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。
冬季由于戶外運(yùn)動(dòng)減少，如再大量飲酒及攝入高脂肪食物，更容易使肝細(xì)胞代謝紊亂，導(dǎo)致肝功能受損，飲用獼猴桃紅棗可有效保護(hù)肝功能。取紅棗5枚用250毫升沸水沖泡，加蓋悶片刻，放入3片獼猴桃及適量蜂蜜，每日三餐前各飲1次，連用3周。對(duì)經(jīng)常飲酒導(dǎo)致的兩脅微痛伴夜寐多夢(mèng)者療效較佳。
現(xiàn)在是不是知道奇異果可幫助睡眠，安撫情緒，是不是覺得它很好，但是我們可以多吃嗎?明顯是不行的，一天兩個(gè)對(duì)于我們是最好的，對(duì)于我們的幫助也是很大的，一個(gè)小提醒吃奇異果時(shí)可以開一個(gè)小口然后用湯勺舀出整個(gè)，這樣簡(jiǎn)便又干凈，希望以上的只是能幫助到大家。
挑選原則
選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。
鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的,挑選時(shí)買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。
獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個(gè)部位軟就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
看硬度
細(xì)致地把果實(shí)全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實(shí)。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的果實(shí)，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。
看外表
體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看大小
小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇。
看顏色
濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
如何挑選獼猴桃也是有很大的學(xué)問的，你掌握了這些知識(shí)，就會(huì)買到自己稱心如意的獼猴桃，否則就可能買到不是自己期望的那種。
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