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時間：2017-02-16 17:15:17 編輯：5號網(wǎng)-lkn 382
雞蛋，是營養(yǎng)價值非常豐富的食物，但在禽流感的非常時期，不少人都不敢食用雞蛋了。困惑，禽流感期間能吃熟雞蛋嗎？關(guān)于，禽流感可以吃熟雞蛋嗎？禽流感期間能吃熟雞蛋嗎？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
禽流感可以吃熟雞蛋。只要雞蛋煮熟了，如果有病毒的話很快就死亡，雞蛋本身就是有保護的機制，是不會感染禽流感的，而且只要把食物煮熟在三分鐘之內(nèi)就可以殺死病毒，所以，只要注意雞蛋的煮熟即可，不需要擔(dān)心。
禽流感期間能吃熟雞蛋，但建議不要吃。人類感染禽流感病毒的途徑，主要是接觸感染。禽肉煮熟煮透后，病毒可被殺死，傳播的可能性較小，目前尚未發(fā)現(xiàn)由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未經(jīng)煮熟煮透食用，病毒就可能進入人體。所以如果食用未經(jīng)檢疫或來自疫情暴發(fā)區(qū)的家禽，則不排除染病風(fēng)險。
1、健腦益智：雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化：美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4、預(yù)防癌癥：根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5、延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6、美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
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