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春天養(yǎng)生吃什么菜好?春季養(yǎng)生必吃四種養(yǎng)生菜

時(shí)間:2017-02-08 15:36:21 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 639

春天,是比較容易出現(xiàn)春困、乏力等癥狀的疾病。所以,為了及時(shí)預(yù)防,需要提前做好養(yǎng)生準(zhǔn)備。不少人困惑,春天養(yǎng)生吃什么菜好呢?關(guān)于,春天養(yǎng)生吃什么菜好?春季養(yǎng)生必吃四種養(yǎng)生菜。5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答!

春天養(yǎng)生吃什么菜好

春季吃蔥可補(bǔ)維C:

蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍,比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素,有較強(qiáng)的殺菌之作用。

溫馨提示:大蒜250克,蔥白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過(guò)多,消化不良的人可將大蔥頭4個(gè)搗爛,調(diào)入紅糖200克,連服數(shù)日有效。

春季殺菌可吃大蒜:

大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn),大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用,富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害。

溫馨提示:不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食;不可與蜂蜜同食。

春天養(yǎng)生吃什么菜好?春季養(yǎng)生必吃四種養(yǎng)生菜

春季補(bǔ)鐵吃萵筍:

萵筍含有多種維生素,其中以鐵含量較豐富。

溫馨提示:萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)成分高于萵筍,其中胡蘿卜素高100多倍,維生素C高15倍,因此,不宜拋棄哦。

健脾益氣要吃山藥:

山藥尤宜于春季食用,它營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。

溫馨提示:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,強(qiáng)身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。

春天養(yǎng)生吃什么菜好?春季養(yǎng)生必吃四種養(yǎng)生菜

體弱者吃點(diǎn)大棗:

大棗性味甘平,尤宜春季食用。

溫馨提示:對(duì)于身體較虛弱、胃口不好的人,平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯:即以大米為主,配上點(diǎn)紅棗,色澤鮮艷,爽口潤(rùn)甜。

頭暈頭痛可吃薺菜:

薺菜味甘淡、性微寒,能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。

溫馨提示:高血壓、動(dòng)脈硬化病人,每日用鮮薺菜60克,加水適量,煮開鍋后,打雞蛋3個(gè)、吃雞蛋喝湯,可以改善頭暈頭痛的癥狀。

春天養(yǎng)生吃什么菜好?春季養(yǎng)生必吃四種養(yǎng)生菜

韭菜最利陽(yáng)氣生發(fā):

韭菜富含糖、蛋白質(zhì)、維生素A和維生素C、鈣、磷以及揮發(fā)油等。另外,韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。

溫馨提示:俗話說(shuō)“韭菜春食則香,夏食則臭”。春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,而韭菜性溫,最宜人體陽(yáng)氣。

高血壓及便秘者吃菠菜:

菠菜的胡蘿卜素含量可和胡蘿卜媲美,一個(gè)人如每天吃50克菠菜,其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。

溫馨提示:便秘、高血壓、頭痛、面紅者,可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘,取出切碎,用少許香油、鹽等伴食,一日兩次當(dāng)菜食用很有療效。菠菜含有草酸,與體內(nèi)其他食物中含鈣質(zhì)結(jié)合,形成一種難溶解的草酸鈣,這就不利于人體對(duì)鈣質(zhì)正常吸收。所以不宜過(guò)量。

春天養(yǎng)生吃什么菜好?春季養(yǎng)生必吃四種養(yǎng)生菜

春季養(yǎng)生必吃四種養(yǎng)生菜

雞肉調(diào)節(jié)免疫:

上榜理由:春季冷暖頻繁交替,吃些溫補(bǔ)的食物,不僅可以充沛體力,還能調(diào)節(jié)免疫力,預(yù)防疾病。中醫(yī)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、益五臟、補(bǔ)虛損的功效,能緩解由身體虛弱引起的乏力,還能調(diào)節(jié)人體的免疫能力。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度,雖然雞肉、牛肉、羊肉等都是蛋白質(zhì)豐富的食材,有強(qiáng)健身體的功效;但相比之下,雞肉所含蛋白質(zhì)的氨基酸種類更多,也更容易被人體吸收利用。

韭菜養(yǎng)陽(yáng)驅(qū)散寒冷:

上榜理由:我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生講究"春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰"。春季陽(yáng)氣上升,應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物。特別是早春時(shí)節(jié)依舊寒冷,最好多吃些韭菜、香菜、蔥、姜、蒜。這些蔬菜均屬溫性,既可驅(qū)散寒冷,又能殺菌抑菌。其中,韭菜被稱為"春季第一菜",南齊周颙說(shuō)過(guò)"春初早韭,秋末晚菘",意思是初春時(shí)節(jié)的韭菜最好。民間也有韭菜"春食則香,夏食則臭"的說(shuō)法。韭菜性溫,有助養(yǎng)護(hù)人體陽(yáng)氣,春季常吃還可補(bǔ)益脾胃。韭菜獨(dú)特的辛味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助調(diào)節(jié)免疫力。

春天養(yǎng)生吃什么菜好?春季養(yǎng)生必吃四種養(yǎng)生菜

紅薯增甘促進(jìn)消化:

上榜理由:據(jù)《千金方》記載,春季飲食宜“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。這是因?yàn)榇禾於喑运嵝允澄飼?huì)使肝火更旺,從而損傷脾胃。所以最好多吃些性溫味甘的食物以助消化,值得推薦的是淀粉類食物,如粳米、糯米、山藥、南瓜、紅薯。春季常吃紅薯還能防止“春困”。日常飲食中米面、肉類、蛋類的攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致人體的體液偏酸性,人就容易犯困。因此,吃些堿性食物就能緩解“春困”。紅薯就是堿性的,能中和酸性,保證人體健康。此外,紅薯還可以維護(hù)動(dòng)脈管壁的彈性、防止心血管脂肪沉積。它含有的纖維素還可以預(yù)防和緩解便秘。

蜂蜜疏泄?jié)櫮c通便:

上榜理由:民間有"千金難買春頭泄"的說(shuō)法,意思是初春是排毒減脂的好時(shí)節(jié)。經(jīng)過(guò)了一冬的膏粱厚味,不妨趕緊給身體做次"大掃除"。蜂蜜有通便潤(rùn)腸的作用,可以解除便秘之苦。同時(shí),蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用,可增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力,因此是春季的第一飲品。

春天養(yǎng)生吃什么菜好?春季養(yǎng)生必吃四種養(yǎng)生菜

春天多吃苦全年不受苦

1、穿心蓮:穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來(lái)治療青春痘和壓力導(dǎo)致的粉刺,對(duì)于幼兒因?yàn)橄涣家鸬臐裾钜灿携熜?。它味苦、性寒,有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外,它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分,在春天食用它,對(duì)流行性感冒、肺炎,愛(ài)發(fā)作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預(yù)防和治療作用。

2、蒲公英:蒲公英在春天剛到來(lái)的四月跟著薺菜一起在地里開放,蒲公英開著黃花,之后很快的就會(huì)開出小傘,漫天飛舞了。蒲公英的味道也是微苦,作為飯桌上的涼拌菜是非常適宜的。我個(gè)人非常推崇這道菜,因?yàn)槠压⒕哂星鍩峤舛镜淖饔?,用?lái)治療扁桃體發(fā)炎和乳腺炎有特殊的療效。

3、紫花地丁:紫花地丁,那種貌似高貴的鳶尾花的紫色小野花,在春天是隨處可見的,其性寒味微苦,也可清熱解毒、涼血消腫,和蒲公英是一樣的高手。焯了,涼拌吃,是美味。

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