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時(shí)間：2017-01-07 10:31:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 5772
豆奶粉很濃也很甜，但是不會(huì)覺得膩，超好喝。那么豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?豆奶粉的功效與作用及食用禁忌有哪些?
第一，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高干谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ)，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。特別是近年來，美國(guó)和英國(guó)先后發(fā)布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預(yù)防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。
第三，豆奶粉是經(jīng)過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產(chǎn)品高，膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。
第四，豆奶粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素。?
第五，豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長(zhǎng)期食用可以預(yù)防乳腺癌、前列腺癌;可以預(yù)防骨質(zhì)疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。
1、喝豆奶粉可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):豆奶粉中含有豐富的不飽和脂肪酸、鈣、鎂、鐵等物質(zhì)，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的健康飲品。而且豆奶粉易被人體吸收，可以補(bǔ)充人體所缺失的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于人體健康。
2、喝豆奶粉可預(yù)防啤酒肚:每天喝200毫升的豆奶，對(duì)削減腹部贅肉有大大的幫助。大家都知道，發(fā)胖后腹部贅肉堆積會(huì)影響個(gè)人形象，而且肥胖也易誘發(fā)糖尿病等多種疾病，所以，減少腹部脂肪，適當(dāng)喝豆奶，讓豆奶粉中的植物蛋白阻止體內(nèi)過剩的糖分轉(zhuǎn)變?yōu)橹居泻锰帯?/p>
3、喝豆奶粉可預(yù)防脂肪肝:豆奶粉還可以保護(hù)肝臟，因?yàn)槎鼓谭壑械拇蠖沟鞍啄苡行Ы档椭驹诟闻K的沉積。適當(dāng)喝豆奶粉患脂肪肝的機(jī)率也會(huì)降低，這是經(jīng)研究得出的結(jié)果。
1、豆奶不適宜飯前飲用，因?yàn)槎鼓讨泻胸S富的蛋白質(zhì)，飯前飲用不利于吸收。
2、嬰幼兒不能喝豆奶，因?yàn)槎鼓谭壑泻挟慄S酮，會(huì)影響嬰幼兒的性發(fā)育，若嬰幼兒長(zhǎng)期喝豆奶，長(zhǎng)大后易患生殖系統(tǒng)疾病。
3、有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶，因?yàn)槎鼓讨泻写罅康闹参锎萍に?，?huì)提升乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
4、豆奶不能和雞蛋一起食用，因?yàn)殡u蛋與豆奶搭配后，兩者會(huì)產(chǎn)生一種不利于人體吸收的物質(zhì)。
5、喝豆奶時(shí)不宜加紅糖，因?yàn)榧t糖中的有機(jī)酸會(huì)與豆奶粉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，并產(chǎn)生一種能分解豆奶粉中營(yíng)養(yǎng)成分的變性沉淀物。
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