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時間：2016-12-30 15:23:47 編輯：5號網(wǎng)-hzq 2936
南瓜餅很有名的小吃,一般炸的很蓬松才算成功,那么如何才能炸成這樣子呢?下面我們來為大家一起介紹下吧!
1.吃剩的南瓜餅,在吃的時候可以在微波爐里用解凍熱一下,就和新的一樣了
2.加點吉士粉
1.南瓜去皮切薄片.
2.上鍋蒸熟,大概10分鐘左右.
3.趁熱碾成泥.
4.加入白糖拌勻.
5.倒入糯米粉中揉成團(tuán).
6.分成等份,揉圓按扁.
7.粘上白芝麻.
8.也可以粘上黑芝麻.
9.油7成熱,轉(zhuǎn)小火,放入南瓜餅炸.
10.小火炸至南瓜餅浮起.
小編提示:炸南瓜餅是一道美味的菜肴,如果在家自制南瓜餅,一定要選擇新鮮的南瓜,否則會影響口感的.
南瓜中含有多種維生素,不但營養(yǎng)豐富,而且熱量低,還具有抗癌的作用;其中的果膠可以清除體內(nèi)的重金屬和部分農(nóng)藥,常吃南瓜也有助于防治糖尿病;南瓜含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵,胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等;南瓜是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源;南瓜經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,可有效的預(yù)防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變,被稱為"防癌食物"之一;南瓜所含的甘露醇又有通便功效,可減少糞便中毒素對人體危害,對防止結(jié)腸癌有其功用;南瓜子對人體子宮頸癌細(xì)胞培養(yǎng)株JTC26在體外篩選有抑制作用,抑制率在90%以上,其它尚有抗血吸蟲及驅(qū)蟲作用,用以治療血吸蟲病.
1、解毒:內(nèi)含有維生素和果膠,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化;
3、防治糖尿并降低血糖;
4、消除致癌物質(zhì);
5、促進(jìn)生長發(fā)育.
1、南瓜中有很多的南瓜絲,不易攪爛,口感也不好,一定使用攪拌機(jī)南瓜泥才會非常細(xì)膩,口感也特別好;
2、南瓜蒸時會出很多水份,不要浪費倒掉,這個是南瓜原汁很好,攪拌時可以加入到里面,不要加水;
3、打南瓜泥時少加些黃油口感更好,為了更健康我沒有加,糖根據(jù)南瓜的甜度來加入為宜,煎時少油,鍋用棉油棒沾油擦抹即可;
4、熱鍋放入南瓜餅后,然后改中小火慢慢煎制;火不易太大
5、自制模具也是一個樂趣,廢棄月餅盒再利用是個很好的方法呦.
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