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冬天濕氣重喝什么湯?適宜冬季的5款祛濕湯

時(shí)間:2016-12-13 19:00:30 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 6587

身體濕氣重,喝湯是一種很好治療濕氣的方法!冬季經(jīng)常喝湯,還能預(yù)防身體濕氣重的現(xiàn)象。不少人困惑,冬天濕氣重吃什么好呢?關(guān)于,冬天濕氣重喝什么湯?適宜冬季的5款祛濕湯。5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答!

冬天濕氣重喝什么湯?適宜冬季的5款祛濕湯

冬天濕氣重喝什么湯

★豬橫脷煲夏枯草

功效:清熱祛濕,除肝熱

材料:豬橫利500克,夏枯草、綿茵陳各20克,生姜4片。

做法:把豬橫脷先飛水去腥備用。將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲約2小時(shí),調(diào)味即可。

適應(yīng)癥:豬橫利性平味澀,補(bǔ)益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散結(jié)消腫功效;綿茵陳則有清濕熱,退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕,去肝熱,尤其適用于糖尿病患者服用。

★淮山扁豆煲雞腳

功效:健脾祛濕、舒筋活絡(luò)

材料:淮山15克,扁豆15克,芡實(shí)15克,苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生姜絲少許。

做法:先將雞腳去衣清洗,切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實(shí)、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi),加水2500ml(約10碗水),武火煲滾后文火煮2小時(shí)。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。

適應(yīng)癥:湯中雞腳性味甘平,有健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨的作用,而且雞腳含較多的膠原蛋白,食用能令皮膚光滑而有彈性;淮山具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實(shí)功效健脾除濕,固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。

注意事項(xiàng):建議不要用冰凍雞腳,否則會(huì)影響湯的鮮味。

★白術(shù)陳皮豬肚湯

功效:健脾燥濕開胃

材料:陳皮10克,白術(shù)30克,鮮豬肚半個(gè)至1個(gè),砂仁6克,生姜5片。

制法:先將豬肚洗凈飛水。將全部用料放入湯煲內(nèi),加水約2500ml,煲滾后改用文火煲約1個(gè)半小時(shí)。取出豬肚切件,放回鍋內(nèi),再煲30分鐘,調(diào)味即可。

適應(yīng)癥:白術(shù)功效補(bǔ)氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘,溫,功效補(bǔ)虛損,健脾胃。故此湯能健脾開胃,促進(jìn)食欲,對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

注意事項(xiàng):本湯性溫,陰虛內(nèi)熱者不宜。

冬天濕氣重喝什么湯?適宜冬季的5款祛濕湯

適宜冬季的5款祛濕湯

一、魚尾祛濕湯

材料:鯇魚尾(又稱草魚)一條,扁豆30克,眉豆30克,薏米30克,陳皮一瓣,生姜幾片。

制法:材料洗凈備用。先在鍋內(nèi)加油爆香姜片,加入魚尾香煎,至魚尾轉(zhuǎn)金黃色時(shí)再加入適量沸水,煮至湯變奶白色,再將扁豆、眉豆、薏米、陳皮一同加入鍋內(nèi),煮30-40分鐘,下鹽調(diào)味即可。

功效:草魚味甘、性溫、無毒,且肉嫩而不膩,營養(yǎng)豐富,具有暖胃和中、開胃滋補(bǔ)的功效;陳皮健脾和胃,芳香燥濕,薏米淡滲利濕,扁豆健脾化濕,眉豆益氣健脾,生姜溫中散寒,且可去魚腥味,六物合用,不僅可以健脾補(bǔ)中,適合脾胃虛弱,容易胃脹、胃口不好、營養(yǎng)不良的人群,又可以散寒化濕,適合日常保健祛濕。此湯也適合平素大便偏爛、咳嗽痰多、身體浮腫、體重偏胖、舌苔厚膩之人。

二、淮山扁豆煲雞腳

材料:淮山15克,扁豆15克,芡實(shí)15克,苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生姜絲少許。

制法:先將雞腳去衣清洗,切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實(shí)、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi),加水2500ml(約10碗水),武火煲滾后文火煮2小時(shí)。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。

功效:湯中雞腳性味甘平,有健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨的作用,而且雞腳含較多的膠原蛋白,食用能令皮膚光滑而有彈性;淮山具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實(shí)功效健脾除濕,固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。

冬天濕氣重喝什么湯?適宜冬季的5款祛濕湯

三、薏仁豬腳湯

材料:薏仁30g,干凈豬腳一只約半斤

制法:薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時(shí);待豬蹄爛熟后,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝。

四、蘿卜蓮子豬舌湯

材料:蘿卜750克,蓮子50克,蜜棗3顆、豬舌500克、豬骨750克。

制法:蘿卜連皮洗凈,斜向切成中塊;蓮子和蜜棗去核洗凈,用清水浸泡。豬舌反復(fù)刮洗干凈,切成大塊,連同豬骨用開水燒煮片刻,去掉血水,豬骨飛水后則用刀背敲裂。把所有材料一起放入煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí),放適量鹽、少量油調(diào)味即可。

功效:蘿卜性涼味甘,能健脾胃、養(yǎng)心神;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨則補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯,則清潤滋補(bǔ),祛濕困。

五、絲瓜咸蛋麥片粥

材料:絲瓜、咸蛋、麥片、粳米、麻油、料酒、食鹽、味精以及蔥末。

制法:將絲瓜去皮之后清洗干凈,然后切丁備用;將咸蛋清洗干凈住了之后去殼,切丁備用;粳米淘洗干凈之后浸泡二十分鐘備用;在鍋中加入適量的清水以及粳米,大火燒開之后小火慢燉直到開花;隨后放入準(zhǔn)備好的麥片、絲瓜以及咸蛋;熬煮成粥起鍋之前加入準(zhǔn)備好的食鹽、料酒、麻油、蔥末以及味精,然后就可以直接起鍋服用了。

功效:這倒食譜具有很好的滋陰清肺以及生津止渴的作用。身體濕氣重要吃哪些食物,這道食譜就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

冬天濕氣重喝什么湯?適宜冬季的5款祛濕湯

祛濕吃什么食物好

1、燕麥:燕麥?zhǔn)欠浅:玫氖澄?,尤其?duì)女性朋友來說,常吃燕麥能滑腸通便,美容排毒,促使糞便體積變大、水分增加,配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯(cuò)的選擇,攪打時(shí)也可加入其它食材,如蘋果、葡萄乾,營養(yǎng)又能促進(jìn)排便!
2、地瓜:地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
3、薏仁大家都知道薏仁能祛濕、排毒吧!薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán),促進(jìn)體內(nèi)的水分代謝,發(fā)揮利尿消腫的效果,有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法,直接將薏仁用開水煮爛后,適個(gè)人口味添加少許的糖,是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。

冬天濕氣重喝什么湯?適宜冬季的5款祛濕湯

4、胡蘿卜:常吃胡蘿卜具有祛濕養(yǎng)生功效的食物,胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助,并且除了祛濕,胡蘿卜還能改善視力,也富含β-胡蘿卜素,可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好,因?yàn)樗芮鍩峤舛?,潤腸通便,打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
5、山藥:山藥可整頓消化系統(tǒng),減少皮下脂肪沈積,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可將去皮白山藥和菠蘿切小塊,一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能。
6、小米:小米不含麩質(zhì),不會(huì)刺激腸道壁,是屬于比較溫和的纖維質(zhì),容易被消化,因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒,有清熱利尿的功效,營養(yǎng)豐富,也有助于美白。
7、紅豆:紅豆可增加腸胃蠕動(dòng),減少便秘,促進(jìn)排尿??稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時(shí)間,隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝,能有效促進(jìn)排毒。

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