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時(shí)間：2016-12-09 08:58:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 5814
蝦仁大家都吃過(guò)吧,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高味道好,那么問(wèn)題來(lái)了,吃不完的蝦仁應(yīng)該怎么保存呢?隔夜的蝦仁是否還可以食用呢?下面歐我們來(lái)一起介紹下吧!
大家都知道有很多食物是隔夜不能吃的,對(duì)身體有很大的健康隱患,會(huì)引起一系列的疾病.隔夜的蝦是可以吃的,問(wèn)題在于是怎么處理,怎么放置.隔夜的熟蝦,要冷藏但不能讓蝦結(jié)凍,否則會(huì)對(duì)肝腎有影響的,并且第二天的時(shí)候要熱一下,不能讓其變味變嗖,要注意飲食安全.其實(shí)隔夜的食物,第二天食用就不新鮮了,所以要吃多少就做多少,不要剩的過(guò)多.
1、蝦忌與某些水果同吃,蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂等同食,不僅會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃,引起人體不適,容易出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀.海鮮和這些水果同吃,至少應(yīng)隔兩小時(shí).
2、吃海蝦后,一小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等生冷食品.
3、蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴里有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)該去掉.
4、腐壞變質(zhì)的蝦不可食用,色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮,盡量不要吃.
切一些新鮮檸檬,把檸檬切片(冰糖柑也行), 然后把檸檬片蓋到蝦仁上. 準(zhǔn)備好一些冰塊,用保鮮膜把冰塊包好后,放到檸檬片上.
1、蝦肉主治小兒赤白游腫,將蝦搗碎后敷貼于患部.作湯可治療包塊,托痘瘡,下乳汁.煮成汁,治風(fēng)痰.搗成膏,敷蟲疽有效.生于水田及溝渠的蝦有毒,制成腌品更有害.和熱飯盛于密器中腌制來(lái)吃,能將人毒死.沒(méi)有須或腹下通黑的,煮后變?yōu)榘咨?都不能吃.
2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰.常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥.
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高.
2.蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì),蝦中的膽固醇含量較高,同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分.
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