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時(shí)間：2016-12-01 10:07:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 374
醋泡香蕉可以減肥,那么醋泡黑豆呢?醋泡黑豆的話有哪些功效作用呢?又應(yīng)該怎么做呢?下面我們來一起介紹下吧!
醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、等功效,同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用.醋泡黑豆這樣具有治療效果,大家知道怎么吃嗎?醋泡黑豆的吃法分為用生黑豆泡和熟黑豆泡兩種.
將黑豆放在平底鍋內(nèi),以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘.把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中,加入原香醋,兩者所占瓶子的分量大約是1/3及2/3.變涼后將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之后便可食用.時(shí)間久了醋上面會(huì)長膜,可將膜扔掉,如醋渾濁,重新?lián)Q醋.放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用.
將黑豆洗凈,去除里面的雜質(zhì),放到通風(fēng)處陽光下晾干,然后把黑豆倒入玻璃瓶,再將原香醋倒入瓶中,醋冒過豆子,瓶內(nèi)留三分之一的空間,目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預(yù)留足夠的空間,最后蓋上蓋子放到通風(fēng)陰涼處2個(gè)月,即可食用,每天吃兩勺,瓶蓋上面貼上時(shí)間標(biāo)簽,可以查看泡制的時(shí)間.
用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的環(huán)境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人體吸收.醋泡黑豆雖對(duì)健康有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是腸胃不好的人.但加熱后部分營養(yǎng)成分又流失掉,所以提倡做到7分熟.
醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛.同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用.
中醫(yī)講五色、五味,"黑"入腎,"酸"入肝,黑豆對(duì)人的腎是有好處的.同時(shí),從營養(yǎng)的角度,豆類富含植物蛋白,營養(yǎng)豐富.多吃豆類或者黑色食品對(duì)人體都有好處.
但這類食物并不是適合所有的人,比如對(duì)植物蛋白過敏的人就不能吃;胃腸功能低下者,特別是胃不好的人,吃了會(huì)脹氣不消化,而很多中老年人腸胃都不好,吃了反而就有害了.對(duì)"醋"而言,痛風(fēng)患者和酸性疾病有關(guān)的患者就不能食用.
中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)認(rèn)為,人體出現(xiàn)病癥是由于復(fù)雜的原因引起的,因人、因時(shí)不同,一旦患病,還是要及時(shí)就醫(yī).
不宜多食炒熟后的黑豆,主要由于其熱性大,多食易上火,尤其是小兒不宜多食.此外,黑豆也不宜與蓖麻子、厚樸同食.
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