9

搜索熱詞：TF口紅 AHC 素顏霜 YSL

• 12018口紅熱賣排行榜10強(qiáng) 十大最好用的口紅排行
• 2識(shí)貨上的鞋都是正品嗎 不能完全信任
• 3tf口紅是哪個(gè)國家的牌子?tf口紅是什么牌子全名?
• 4charles keith是什么牌子？屬于什么檔次
• 5口紅保質(zhì)期一般多久？口紅保質(zhì)期過了能用嗎？
• 6胃在左邊還是右邊？胃在哪個(gè)位置圖
• 7豬各部位肉的名稱圖片全解
• 8巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎
• 9dw手表有什么含義？dw丹尼爾惠靈頓手表有什么寓意？
• 10C位是什么意思？明星站C位是什么意思

當(dāng)前位置：首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

雞肉放什么容易爛？雞肉怎么燉才爛？

時(shí)間：2016-10-26 17:03:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 11079

一般家禽類的鴨肉、雞肉都不容易燉爛，因此，在燉得時(shí)候最好加一些可以加速燉爛的食材，即可做調(diào)料又可以燉得快。那么，雞肉放什么容易燉爛呢？

雞肉放什么容易爛

1、在宰殺老母雞的時(shí)候，可以給雞灌入一點(diǎn)醋它喝，15分鐘之后再宰殺掉。這樣子，老雞在燉煮的時(shí)候會(huì)爛的很快。

2、要是在宰殺老雞時(shí)沒有給它灌醋也不要緊，可以在殺完雞后，把切好的老雞肉用盤子裝好。在加入適量的清水，倒入少許食醋，泡上2小時(shí)左右再煮，煮出來的老雞肉又嫩又爛得快。

3、如果用老雞的肉來煲湯，可以加入小半碗的黃豆進(jìn)煲里面去，跟老雞肉一同燉煮。這樣燉煮，老雞肉不但爛得快，燉煮出來的雞湯還很鮮美。

4、在燉老雞的時(shí)候，也可以往煲里面放入幾個(gè)山楂進(jìn)去同燉煮，老雞的肉也爛得很快。

5、如果想用老雞來清蒸，可以把切好后的老雞肉用盤子裝好。加入適量的清水后再倒入適量的啤酒浸泡20分鐘（啤酒喝水的比例按1杯啤酒：4杯水算），再拿去上鍋清蒸，蒸出的老雞肉鮮嫩可口呢。

6、還有一種方法，在燜煮老雞的時(shí)候，可以放入幾粒鳳仙花的花子（又名：急性子）進(jìn)去一同燜煮，老雞肉也會(huì)爛得很快哦。

雞肉怎么燉才爛

1、洗凈切塊，倒入熱油鍋內(nèi)翻炒，待水分炒干時(shí)，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發(fā)出劈劈啪啪的爆響聲時(shí)，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調(diào)料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋.

2、應(yīng)在湯燉好后，溫度降至80～90攝氏度時(shí)或食用前加鹽。因?yàn)殡u肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細(xì)胞內(nèi)水分向外滲透，蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養(yǎng)向湯內(nèi)溶解，且煮熟后的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。

雞肉的做法

材料：付骨雞腿肉2只，豆腐1塊，白菜8張，白蔥4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8個(gè)，粉絲50g，海帶10cm，角1張，辣蘿卜茸適量，蔥花適量，蓬醋適量。

制作方法

1、雞腿肉去骨，切成3-4cm的塊。

2、粉絲用溫水泡軟、瀝水、切成易食長度。

3、豆腐切塊，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。

4、白蔥斜切4cm長的段，香菇刻花刀，茼蒿洗凈切段。

5、把步驟1至4的材料用大盤子裝起來。

6、土鍋內(nèi)倒入七分水，將海帶放入，燒開后放入雞塊。

7、雞湯去浮沫，和裝蔬菜的大盤子一起上桌。

8、配辣蘿卜茸、蔥花、蓬醋即可。

• 防輻射喝什么茶好?喝茶能防輻射嗎
• 燈籠果一天吃幾個(gè)最好？燈籠果什么時(shí)候吃最好？

網(wǎng)站首頁

返回欄目

相關(guān)文章

• 1

  鴨肉減肥期間可以吃嗎 鴨肉減肥還是雞肉減肥

• 2

  接種新冠疫苗可以洗頭發(fā)嗎 接種新冠疫苗可以吃雞肉嗎

• 3

  新冠疫苗接種后可以吃雞肉嗎 新冠疫苗打完吃什么好

• 4

  打新冠疫苗可以吃肉嗎 打新冠疫苗能吃雞肉嗎

• 5

  過敏性紫癜可以吃香蕉嗎 過敏性紫癜可以吃雞肉嗎

• 6

  雞肉切開有熒光綠能吃嗎 為什么雞肉上有熒光綠物質(zhì)

• 7

  口水雞為什么骨頭帶血 雞肉怎么算熟

• 8

  火雞肉口感怎么樣 火雞肉為什么那么難吃

熱門文章

• 

  豬各部位肉的名稱圖片全解

• 

  巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎

• C位是什么意思？明星站C位是什么意思

• 腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？

• 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?

• 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃

• 蛋糕尺寸適合多少人？6寸的蛋糕4個(gè)人吃夠嗎？

• 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌

• 低糖水果有哪些？十大低糖水果排行榜

• 海螺怎樣吃才正確圖解？海螺哪里不能吃圖示

• 海螺哪個(gè)部位不能吃 海螺不能吃的部位圖解

• 麥飯石鍋有害嗎？麥飯石鍋的危害

• 糯米和江米是一種米嗎 東北圓糯米才叫江米

• 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直徑多少

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。

最熱標(biāo)簽

• 茶泡飯
• 百利甜酒
• 白蘭地
• 哈根達(dá)斯
• 瑪格麗特雞尾酒
• 炸牛奶
• 豆汁
• 牛肉面
• 麻辣香鍋
• 西瓜子
• 葵花籽
• 火腿吃法
• 多寶魚
• 龍利魚
• 海膽
• 金槍魚
• 龍井
• 百花蜜
• 螺螄粉好吃嗎
• 粉蒸肉做法

雞肉專題

• -1

  鴨肉減肥期間可以吃嗎 鴨肉減肥還是雞肉減肥

• 雞肉切開有熒光綠能吃嗎 為什么雞肉上有熒光綠物質(zhì) 0
• 1

  什么是雞內(nèi)金 雞內(nèi)金的功效與作用

• 2

  脆皮五花肉好吃嗎 網(wǎng)紅脆皮五花肉

• 3

  炸酥肉用什么油 酥肉怎么炸才好吃

• 4

  口水雞為什么用三黃雞 三黃雞做口水雞的做法

• 5

  口水雞為什么那么黃 口水雞怎樣做才會(huì)發(fā)黃

• 6

  口水雞是哪個(gè)地方的菜系 口水雞名字的由來

雞湯專題

• -1

  原盅雞湯怎么做 原盅雞湯做法竅門

• 口水雞為什么用三黃雞 三黃雞做口水雞的做法 0
• 1

  口水雞是哪個(gè)地方的菜系 口水雞名字的由來

• 2

  香菇烏雞湯的做法 香菇烏雞湯的功效與作用

• 3

  紅參燉雞放多少紅參 紅參燉雞的做法和功效

• 4

  整只雞煲湯的做法 整只雞應(yīng)該怎么煲湯

• 5

  茶樹菇燉雞湯的做法 茶樹菇燉雞湯的營養(yǎng)價(jià)值

• 6

  老母雞燉湯能下奶嗎 老母雞燉湯可以下奶嗎

肉類專題

• -1

  小酥肉掛不上糊怎么辦 小酥肉為什么會(huì)脫糊

• 小酥肉炸的不酥什么原因 小酥肉炸完之后怎么做 0
• 1

  小酥肉要不要加雞蛋 酥肉一斤配幾個(gè)雞蛋

• 2

  小酥肉需要炸幾分鐘 小酥肉需要復(fù)炸嗎

• 3

  酥肉用面粉還是淀粉 酥肉用什么粉才脆

• 4

  酥肉選什么肉最好 酥肉有肥肉嗎

• 5

  酥肉怎么做又酥又脆 酥肉有營養(yǎng)嗎

• 6

  鴨肉是不是發(fā)物 鴨肉不適合什么人吃

精選文章

• 

  吃桃子對(duì)胃有影響嗎 胃不好可以吃桃嗎

• 

  巨峰葡萄的熱量高嗎 巨峰葡萄的含糖量是多少

• 

  蝦滑做出來為何沒彈性 蝦滑做出來太稀能用面粉嗎

• 

  巨峰葡萄是涼性還是熱性 巨峰葡萄是哪里產(chǎn)的

• 

  百香果吃籽還是吃皮 百香果是酸的還是甜的

• 

  桃子對(duì)血糖影響大不大 血糖高可以吃桃嗎

美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰

• 今年防曬什么牌子好 17年防曬霜買什么牌子好
• 有哪些口紅適合夏天用?夏天適合什么顏色的口紅?
• 來月經(jīng)可以敷面膜嗎?生理期敷面膜好不好?
• tf口紅色號(hào) tf口紅試色圖

• 極好的女人保養(yǎng)秘笈
• 推拿是推左手還是右手？推拿知識(shí)科普
• 孕期可以有性生活嗎？孕期性生活的感覺會(huì)有不同嗎？
• 月經(jīng)長痘痘怎么辦？為什么來月經(jīng)長痘痘

• 吃快餐抽兩瓶黑血是真的嗎？吃快餐血會(huì)變黑嗎？
• 月經(jīng)不調(diào)吃什么藥調(diào)理？月經(jīng)不調(diào)怎么調(diào)理
• 口臭是一種病嗎？口臭是遺傳嗎？
• 吹空調(diào)渾身無力怎么辦？長時(shí)間吹空調(diào)有什么危害？

• 生二胎需要哪些手續(xù)？生二胎要辦什么手續(xù)？
• 寶寶取名？寶寶什么名字好聽？
• 備孕成功經(jīng)驗(yàn)分享 備孕成功懷孕心得
• 產(chǎn)后胸部下垂什么原因？產(chǎn)后胸部下垂怎么辦？