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時間：2016-10-12 17:11:33 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2930
其實桂花可以做很多種食物，這一點很多人應(yīng)該知道，但是具體怎么做就不知道。因此，小編今天給大家介紹幾種比較常見的做法供大家參考，喜歡吃桂花的朋友們可以試著做一下哦。
桂花可以做桂花糖、炒年糕、桂花糯米粥、桂花藕片。桂花酥、芝麻桂花涼糕、桂花茶等。
原料：
桂花、白糖（或蜂蜜）。
做法：
1、桂花摘下后清水稍漂洗一下。
2、沸水放入桂花煮一兩分鐘，據(jù)說可去苦味。
3、撈出瀝干，一層白糖一層桂花，裝入玻璃瓶密封，放入陰涼處儲藏即可。不吃白糖，可用蜂蜜，把桂花先鋪底，倒入蜂蜜即可。做甜品時放入一點，別有風(fēng)味。
主料：蓮藕800克,糯米200克
輔料：荷葉20克
調(diào)料：白砂糖100克,糖桂花40克
1、糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時。
2、藕洗干凈，按節(jié)斷開。
3、切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，竹簽插牢。
4、鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開。
5、覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時離火。
6、取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中。
7、鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火。
8、熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷。
9、糖汁澆在糯米上即成。
想要更好的避免桂花泡水喝的禁忌出現(xiàn)，那么就應(yīng)該學(xué)會如何挑選桂花，這樣才可以避免服用了不好的桂花危害健康。一般購買桂花的時候我們應(yīng)該放入鼻子下問一問，若是有異味、發(fā)霉或者是變質(zhì)的情況就不適合服用了。除此之外，桂花的花冠分裂到基乳的時候顏色就發(fā)生改變了，一般都是橙色、黃色或者是乳白色，生活中要學(xué)會區(qū)分。
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