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時間：2016-10-09 09:21:01 編輯：5號網(wǎng)-hzq 5308
菱角在秋季常見的食物，營養(yǎng)價(jià)值高很美味，無論是生吃還是熟吃，都很不錯，很多人喜歡吃菱角，但是怕吃了長胖，那么菱角的熱量高嗎？一個菱角的熱量是多少呢？下面我們來一起介紹下吧！
98大卡/100g
100g所含熱量需要散步67.6分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪0.10克;核黃素0.06克;鈉5.80克;鋅0.62克;磷93.00克;蛋白質(zhì)4.50克;鐵0.60克;煙酸1.50克;維生素C13.00克等等
以上給列舉出菱角的熱量數(shù)值之后可以看出來它的熱量雖然不是很高，但在減肥上也會有一些影響的，評價(jià)：菱角是一種常見水生蔬菜，但因?yàn)榈矸酆枯^高，減肥期間可偶爾少量代替主食食用。
菱角的熱是不是很高，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，用它來做成涼拌菜比較吃起來會比較好，這種蔬菜的淀粉比較多，減肥期間最好要少吃會比較好，不要用它來代替主食。
做法：將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈;再把大蔥切段，姜切片;然后將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉;最后蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可;吃的時候，直接掰開外殼食用。
做法：先把菱角掰殼;然后在水里放入姜片，將五花肉焯水備用;等熱鍋下油，放姜片蔥花炒香，將下瀝過水的五花肉翻炒至出油;然后倒入料酒、生抽、老抽和糖給五花肉上色;然后加入開水，小火燉約30分鐘;最后放入菱角，加鹽;再小火30分鐘左右，大火收汁，就可以起鍋裝盤。
做法：先將香菇泡水泡軟;然后將素火腿切塊，香菜切末，菱角洗凈;再將菱角、香菇放入鍋中，加入素高湯，煮開后轉(zhuǎn)小火煮熟;最后加入調(diào)味料、素火腿，煮上兩分鐘后，灑上香菜即可。
做法：先將排骨放進(jìn)淡鹽水中浸泡1小時以上，期間換3次水;然后將蓮藕削皮、洗凈，切成大塊備用;菱角用熱水燙后去除剝凈外表皮膜備用;將排骨、蓮藕、菱角、紅棗放入鍋內(nèi)，最后加水沒過材料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉60分鐘，出鍋前加鹽即可。
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