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碧根果和核桃有什么區(qū)別?碧根果和核桃哪個營養(yǎng)價值高

時間：2016-09-30 08:04:58 編輯：5號網(wǎng)-hzq 831

碧根果其實也就是核桃，不過不是中國的核桃，是美國的，那么碧根果和中國的核桃到底有哪些區(qū)別呢？碧根果和核桃哪個營養(yǎng)價值高呢？下面我們來一起介紹下吧！

碧根果和核桃有什么區(qū)別?碧根果和核桃哪個營養(yǎng)價值高

碧根果和核桃有什么區(qū)別

1、產(chǎn)地

核桃的原產(chǎn)地主要分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等地，我國的新疆、甘肅、陜西、河北、云南、山西、四川等地區(qū)都有種植核桃。碧根果則是美國山核桃的果實，盛產(chǎn)于澳洲，北美等國家，我國主要產(chǎn)地僅新疆維吾爾自治區(qū)，浙江省現(xiàn)在也開始少量試種。

2、外形

碧根果與核桃的外形區(qū)別非常明顯，核桃的外形比較園，殼很厚而且硬，比較難打開，而且核桃的果肉看上去更像人的大腦。碧根果的外形是橢圓形的，相比核桃來說比較長，并且它的外殼不僅薄而且脆，容易開。

3、營養(yǎng)

兩種堅果都富含營養(yǎng)，但是碧根果的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比家核桃要多一些，再加上其天然野生的特性，所以在營養(yǎng)方面比核桃要更具優(yōu)勢。

碧根果和核桃有什么區(qū)別?碧根果和核桃哪個營養(yǎng)價值高

碧根果和核桃哪個營養(yǎng)價值高

碧根果營養(yǎng)價值甚高

碧根果的果仁富含豐富蛋白質(zhì)以及人體必需不飽和脂肪酸，補腎、補中、健腦、益氣，腦力勞動者、學生、青少年、白領人士、孕婦都適合;

碧根果仁有降低膽固醇、防止動脈硬化的護肝作用;此外，糖尿病人士食用有治療功效，癌癥患者食用能鎮(zhèn)痛止痛;

碧根果仁含有的大量維生素，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，常吃使皮膚滋潤光滑，富于彈性;

嚼食碧根果仁，有緩解疲勞和壓力的作用。碧根果營養(yǎng)極為豐富，除含有40―50%的油脂外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。

碧根果仁中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，能減少腸道對膽固醇的吸收，還可供給大腦基質(zhì)的需要，果仁所含的微量元素有益于腦的營養(yǎng)補充，常食有健腦益智作用。

核桃營養(yǎng)價值也是極高的，核桃富含豐富的亞麻油酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6等成分，具有補腦健腦、潤膚黑發(fā)、抗壓減壓、防癌抗癌等功效，和碧根果的營養(yǎng)價值十分相似，但是脾胃不好的人，核桃是不能多吃的，容易引起了消化不良。

相反，陽虛體質(zhì)或者脾胃不好的人更適合吃碧根果。碧根果和核桃，相對熱量，碧根果要低些，而核桃更高些。所以碧根果和核桃營養(yǎng)價值一樣嗎?哪個好一點呢，具體還是要根據(jù)個人體質(zhì)來選擇合適的堅果!

碧根果好還是核桃好，其實無論是什么堅果類的食物再好，我們在吃時候還是要適當?shù)目刂坪昧康?，因為我們的身體不是說營養(yǎng)越豐盛就是越好的，主要還是在于各個方面的營養(yǎng)都要平衡這樣才能夠更好。如果要是吃的話，每天無論是碧根果還是核桃建議不要吃超過6顆，因為吃多了會發(fā)胖。

碧根果和核桃有什么區(qū)別?碧根果和核桃哪個營養(yǎng)價值高