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茶樹菇的營養(yǎng)價值 茶樹菇的功效與作用

時間：2016-09-28 13:27:47 編輯：5號網(wǎng)-lkn 517

茶樹菇是我們生活中比較常見吃食物，不少家庭會拿它做菜吃。那么茶樹菇有什么功效和作用呢？關(guān)于茶樹菇的營養(yǎng)價值,茶樹菇的功效與作用小編來為您一一解答！

茶樹菇的功效

中醫(yī)認為，該菇味甘，性溫、無毒。

茶樹菇補腎、利尿、除濕、益氣健胃，補虛扶正，促進脂肪代謝，治腰酸痛，止瀉，抗腫。

茶樹菇有健脾、止瀉、滲濕、利尿等功效?？梢杂脕碇委熌I虛尿頻、氣喘、腰膝酸痛、嘔吐等癥。常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強人體防病能力等作用。

茶樹菇的作用

1.和胃健脾：茶樹菇可暖胃，治療胃寒癥。適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

2.補腎：食用茶樹菇有利于腎臟的健康。

3.治尿頻氣喘：臨床實踐證明，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，有獨特療效。

4.利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿作用。

5.除濕：茶樹菇舒筋活絡(luò)，適宜風(fēng)濕、類風(fēng)濕、風(fēng)濕痛患者。

6.防癌抗衰老：中醫(yī)認為，吃一些茶樹菇有降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。常食可起到抗衰老、美容等作用。

7.緩解小兒尿床：茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。

茶樹菇的營養(yǎng)價值

茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。經(jīng)常食用茶樹菇，能增強兒童記憶。此外，茶樹菇還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養(yǎng)成分，并且有豐富的B族維生素、微量元素與抗癌多糖。

如何挑選茶樹菇

好的茶樹菇粗細大小應(yīng)該是一致的，如果不一致，則說明不是一個生長期的，摻雜著陳年茶樹菇。另外，茶樹菇聞起來應(yīng)該沒有霉味。

茶樹菇的儲存方法

先包一層紙，再放入塑料袋，置于陰涼通風(fēng)干燥處保存即可，冰箱冷藏的話，要注意經(jīng)常拿出來通通風(fēng)，否則容易霉變。如果是茶樹菇干，則可以保存數(shù)月。

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