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鮮棗蒸著吃好嗎？吃蒸的鮮棗好處和壞處

時間：2016-09-26 13:23:37 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1432

日常生活中，大部分人都是直接食用新鮮的棗子，但是有的人的體質(zhì)不宜多吃鮮棗。因此，如果想吃的話，必須煮熟后食用方可。那么，究竟吃蒸棗好不好呢？吃蒸棗有哪些好處呢？

鮮棗蒸著吃好嗎

棗子蒸熟，預防哮喘。秋季季是過敏性哮喘的多發(fā)季節(jié)，中醫(yī)認為，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補氣血、生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。

鮮棗蒸著吃的好處

1、保護肝臟

有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

2、補氣養(yǎng)血

紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3、養(yǎng)血安神

女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

4、健脾益胃

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。

適用人群

1、中老年人、青少年、女性尤宜食用。

2、有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便秘患者應慎食。

注意事項

棗忌與海鮮同食。

用法用量

1、棗皮中含有豐富的營養(yǎng)素，燉湯時應連皮一起烹調(diào)。

2、紅棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。

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