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時間：2016-09-22 12:48:37 編輯： 1958
對于“發(fā)物”這個詞，相信很多人都不陌生。有時候當我們身體不舒服或者生病了，醫(yī)生會告誡我們千萬不要吃發(fā)物，那么究竟什么是發(fā)物呢？河蟹是不是發(fā)物呢？
所謂的“發(fā)物”就是泛指一些吃了之后會使到傷口再次感染、化膿或者使器官炎癥加劇的食物。比如，我們小時候如果身上有傷口的話，媽媽就會囑咐我們不要吃黃豆，不要吃豆腐，不要吃雞蛋，不要吃魚。其實這些都是有道理的，跟發(fā)物的概念也是一致的。
很多人都知道，很多海鮮都是屬于發(fā)物。所以，河蟹也不例外，它也是屬于發(fā)物哦。因為一般河鮮類的都是，比如水魚、龜、河蝦、所有的蟹、貝殼類、帶魚、鯧魚、生魚。那么，如果是有癌癥的話尤其不能吃，因為它能促進細胞增生。如果是有炎癥、有傷口的親們，就要戒口啦，絕對不能吃的哦，以免影響到傷口。
發(fā)物的種類多，范圍廣，但從發(fā)病機理來看，可分為以下幾種致病危害。
如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物質仍然存在，進食之后，道人體的內分泌，或血管、神經(jīng)系統(tǒng)有激發(fā)或興奮作用。一些與上述系統(tǒng)有關的疾病則容易被誘發(fā)。
許多蛋白質食物，如畜禽、魚類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質，進入人體，往往作為過敏原。而引發(fā)變態(tài)反應性疾病，這些食物，實際上也是發(fā)物。
一些辛辣食物，如辣椒、蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，對腸胃和機體有刺激性，對熱性病，出血性疾病，各種炎癥如瘡、癤、癰、腫有加重病勢，促發(fā)炎癥的作用。一些飲料如濃茶、咖啡、酒類。能興奮神經(jīng)，對神經(jīng)系統(tǒng)疾病往往有誘發(fā)作用。
例如羊肉在夏天食用，對于多數(shù)人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發(fā)物。
例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏癥狀，對這些人來說，蝦蟹就是發(fā)物?！ ?/p>
例如雪梨對很多人來說都是滋養(yǎng)降火的水果，但對于體質虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是一種冷積發(fā)物。
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