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時(shí)間：2016-09-21 10:31:29 編輯：5號網(wǎng)-hzq 2154
豌豆粉是是昆明地區(qū)的特色小吃，非常美味，那么問題來了，孕婦是否可以吃豌豆粉呢？孕婦吃豌豆粉的話好嗎？下面我們來一起介紹下吧!
豌豆粉主要的材料就是豌豆和粉了，豌豆含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)消化，排毒清腸胃，可以緩解孕婦的便秘。除此之外，豌豆中的止杈酸、赤霉素和植物凝素等還有消炎抗菌的效果，可以促進(jìn)人體新陳代謝。豌豆中還含有可以分解體內(nèi)亞硝胺的酶，所以豌豆還有抗癌的作用。
對胎兒的好處：豌豆中的礦物元素十分豐富，有助于胎兒的生長發(fā)育，提高胎兒的免疫力。此外，豌豆中的煙酸成分可以促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育。
1、豌豆干粉一份對同樣體積的6份水，將粉倒入水中，用筷子不停攪拌，水還沒有停下之前慢慢將其倒入鍋中，飄去水面、濾去沉底的雜質(zhì)
2、倒入鍋中，文火不停攪拌，讓其均勻受熱，等到其成為透明狀的糊糊并開始冒泡時(shí)，將其倒入容器
3、倒入容器后，最好放常溫下4-5小時(shí)，讓其自然收水。喜歡吃涼的，就放入冰箱冰一會(huì)兒。將涼粉塊倒扣出，用刀或?qū)ｉT擦涼粉的擦子切成細(xì)條、小塊等任意形狀
4、所有材料調(diào)成汁，蔥沫＋姜沫+蒜泥+醋+醬油+鹽+辣椒油+花椒面+味精＋榨菜＋酥黃豆。拌好澆上即可。
《本草綱目》稱豌豆具有“祛除黑斑，令面光澤”的功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質(zhì)可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A具有潤澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。
營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，豌豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，并且含有人體所必需的8種氨基酸，常吃有助增強(qiáng)人體免疫功能。
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。
豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
豌豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，胡蘿卜素、粗纖維含量也不低，還富含維生素A，有護(hù)眼的食療功效。整天對著電腦的上班族可將胡蘿卜、豌豆、玉米一起炒著吃，味道鮮美。
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