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時(shí)間：2016-09-09 16:11:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 839
大家在平時(shí)飲食上可能經(jīng)常聽到別人說某某東西是發(fā)物，最好不要吃太多。那么，什么是發(fā)物呢？哪些人不能吃發(fā)物呢？秋季正是吃梭子蟹的季節(jié)，那么梭子蟹屬于發(fā)物嗎？
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。
發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。
一般有發(fā)熱、發(fā)瘡、上火、動(dòng)風(fēng)、生痰、脹氣、便秘、腹瀉以及誘發(fā)痼疾等。像現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所指的變態(tài)反應(yīng)性疾病中的食入性食物過敏癥的某些表現(xiàn)，如過敏性紫癜、皮炎、濕疹、腸炎、蕁麻疹等，都包括在內(nèi)。
梭子蟹也屬于螃蟹，金秋的螃蟹特別肥美，但是味美的螃蟹并非人人都宜吃，專家提醒，一些特殊體質(zhì)的市民面對(duì)美味的螃蟹，應(yīng)當(dāng)提高警惕。螃蟹屬于高敏食物，即民間所說的“發(fā)物”。對(duì)于過敏人群，進(jìn)食螃蟹后會(huì)誘發(fā)并加劇過敏反應(yīng)，引起胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫、皮疹、哮喘，嚴(yán)重者會(huì)引起過敏性休克。
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