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時(shí)間：2023-01-31 16:04:23 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 36
不同品種的茶葉沖泡水的溫度也是會有所不同的，這個(gè)恩施玉露要用多少度的水沖泡好？恩施玉露要怎么沖泡味道才好呢？
恩施玉露的功效：恩施玉露富含茶多酚、咖啡堿，有提神醒腦，生津止渴的功效，可以促進(jìn)身體新陳代謝，緩解干燥，有緩解疲勞，抗氧化的功效，恩施玉露屬于綠茶類，不經(jīng)發(fā)酵，茶葉較為鮮嫩，沖泡時(shí)用80~85℃水溫沖泡，水溫過高易燙傷茶葉，導(dǎo)致茶湯苦澀。
1、注意茶葉用量
沖泡恩施玉露要注意茶葉的用量，不宜太多也不宜太少，投茶量沒拿準(zhǔn)的話對后面泡出的茶湯滋味也是很大影響的。一般3~5克的恩施玉露茶葉，可以沖泡250毫升左右的茶水，過濃過淡都不好喝。
2、泡茶水溫要把握好
沖泡恩施玉露要注意把握好泡茶的水溫，這對茶葉泡出的口感是有很大影響的。那么恩施玉露是不可以用剛燒開的沸水沖泡的，尤其是恩施玉露這種較為鮮嫩的綠茶。沸水燒滾后可以放置一會，晾到90度左右即可沖泡。
3、溫杯
沖泡恩施玉露還要注意溫杯，即茶具要事先用開水燙洗一遍，一是起到清潔消毒杯具的功效，另一方面是讓茶具內(nèi)外溫度一致，在冬天溫杯格外重要。
4、沖泡的手法
沖泡恩施玉露還要注意沖泡的手法，手法不對也會影響茶湯的滋味。那么應(yīng)先將茶葉放入茶壺中，水要自上而下沖入茶壺，令茶葉翻滾散開，這樣茶味能夠充分釋放，口感也更加均勻。
恩施玉露玻璃杯的沖泡方法
第一步：先用少量的熱水把玻璃杯燙過，然后置入適量的恩施玉露。如果對所泡的茶比較陌生，可以選擇較少的量進(jìn)行試驗(yàn)。多試幾次，就可以試出這個(gè)茶的最佳置茶量了。
第二步：把茶置入杯中之后，可以輕輕地晃動杯子，讓茶葉微濕微溫的環(huán)境下蘇醒一下。條件許可的情況下，可以把開水放在另外的器皿中晾一兩分鐘，然后緩緩倒入泡茶杯中。這個(gè)時(shí)候手法要輕柔，心境平和，盡可能讓水沿著杯壁流到杯底，漸漸地把茶打濕。
如果是沖泡恩施玉露這一種毫多而且芽頭也比較細(xì)嫩的茶葉，在潔凈的杯子里面倒入一些熱水，等到水的溫度合適的時(shí)候就能夠?qū)⑦m量的茶葉輕輕地放到杯子里面。這個(gè)時(shí)候，你可以看到茶葉就像是仙子一樣正在舞動著長袖從天而降。
恩施玉露可以使用玻璃杯、白瓷杯、白瓷蓋碗等茶具沖泡。其中用玻璃杯沖泡的效果最佳,不僅具有觀賞性,還能更好的品茗聞香。
恩施玉露茶可以冷藏,這是日常最簡單方便的儲存方法,并且延長茶葉保質(zhì)期效果最好。具體的操作方法就是先將茶葉干燥水蒸氣,含水量在3-5%之間,不超過6%。
然后將茶葉放入鍍鋁復(fù)合袋中,熱封,用呼吸抽氣機(jī)抽出袋中的空氣,同時(shí)沖入氮?dú)?加密封貼,放入茶盒中;最后送到低溫冷藏室保存。這種方法是目前科技水平下最好的茶葉保存方法,其優(yōu)點(diǎn)是保存量大,時(shí)間長。
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