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時間：2022-11-14 16:06:55 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 0
番茄火鍋在吃的時候本來就是酸甜口的，而且煮出來的菜也有味道，那么這個蘸料還用不用在使用了？番茄火鍋蘸料要怎么調(diào)是比較好吃的？
番茄火鍋搭配花生芝麻醬蘸料
番茄火鍋屬于酸甜口蔬菜湯底,比較清淡,所以它做一些配料的話,就需要放一些清淡的東西和它相呼應(yīng)。也可以放一些白糖再放一些醋和鹽攪拌在一起。
1、濃香芝麻蘸料：芝麻醬，腐乳汁，辣椒油，香菜，芝麻粒。
2、上癮小米椒蘸料：小米椒，海鮮生抽，醋，蔥，香菜。
3、蒜泥蠔油醬：蠔油，香油，小米椒，蒜泥，蔥，芝麻。
4、蒜泥辣椒醬：辣椒油，香油，花生醬，蒜泥，香菜。
5、麻辣牛頭醬：辣椒醬，麻油，花生醬，牛肉醬。
6、紅油芝麻醬：芝麻醬，辣椒醬，麻油，生抽，醋，蔥姜末。
7、香辣芝麻醬芝麻醬：蠔油，腐乳醬，剁椒，蒜泥，蔥。
要說番茄火鍋底料適合涮什么還是要看情況的，這個就是看自己每個人喜歡的口味，有一些喜歡主金針菇，還有胡蘿卜，香菇等等，這些都以放在番茄火鍋里面，主刀只是說這個口味比較清淡，不會特別辣，還可以放肥牛卷在里面煮著吃也是很不錯的。
番茄湯底煮好后就可以倒入火鍋中了，紅亮不油膩的番茄鍋底，酸酸甜甜，飯前喝一碗，開胃助消化，飯后一碗，解除油膩感。
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