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時(shí)間：2022-05-24 17:05:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
核桃仁是我們平時(shí)都可以經(jīng)常吃到的一種堅(jiān)果，那么這個(gè)核桃仁里面的嘌呤含量高不高？像是什么樣的人是不適合吃的？
核桃嘌呤含量不高。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)統(tǒng)計(jì),每100克核桃內(nèi)含有嘌呤僅為8.4毫克,屬于低嘌呤食物。含有嘌呤比較高的食物如帶魚、沙丁魚、干貝、動(dòng)物的內(nèi)臟、牛肉,羊肉、啤酒等。
1.陰虛火旺的人群,比如經(jīng)常咽喉腫痛、口腔潰瘍、眼睛紅腫的人。因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講,核桃仁性味甘、澀、溫,如果吃的核桃過(guò)多,會(huì)進(jìn)一步加重陰虛火旺的癥狀。
2.大便溏泄者不能夠吃核桃仁,因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講,核桃仁有很好的潤(rùn)腸通便的效果,如果已經(jīng)存在腹瀉的人再吃核桃仁,很有可能通過(guò)核桃仁的潤(rùn)腸通便的作用而進(jìn)一步加重腹瀉的癥狀。
核桃吃多了是不會(huì)發(fā)胖的，核桃含有豐富的dha，可以充分的補(bǔ)充大腦所需要的營(yíng)養(yǎng)。所以對(duì)于腦力工作者可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍┖颂业臄z入。但是對(duì)于核桃吃多了，考慮到是不會(huì)發(fā)胖的，但是對(duì)于吃多了會(huì)造成胃部的消化不良。所以建議對(duì)于腸胃不好的患者，應(yīng)當(dāng)適量少吃，控制合適的量。
核桃有點(diǎn)苦可能是屬于正常的現(xiàn)象，也有可能是出現(xiàn)了變質(zhì)，通常需要明確是否可以繼續(xù)食用。恰當(dāng)?shù)某院颂矣幸欢ǖ暮锰帲绻磺‘?dāng)?shù)某?，?huì)對(duì)身體造成一定的損害。
1、正常的現(xiàn)象:核桃有點(diǎn)苦可能是因?yàn)樵谑秤煤颂移陂g，核桃仁的外面皮沒有去除干凈，通常會(huì)導(dǎo)致正常的口感受到影響，可能會(huì)表現(xiàn)出微澀或者微苦的味道，從長(zhǎng)期中的有氧物質(zhì)并不會(huì)產(chǎn)生破壞，不會(huì)干擾到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收.
2、變質(zhì)：核桃有點(diǎn)苦，也有可能是因?yàn)楹颂页霈F(xiàn)了霉變，長(zhǎng)時(shí)間的在潮濕的環(huán)境中存放有關(guān)系，一般會(huì)伴有病原微生物的滋生，會(huì)引起核桃當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞，并且也會(huì)伴有核桃的口感破壞，會(huì)導(dǎo)致核桃出現(xiàn)發(fā)苦的味道。在出現(xiàn)變質(zhì)以后一般要避免吃，否則會(huì)引起胃腸道的損傷，可能會(huì)引起胃腸道炎癥，容易引起腹痛或者腹瀉的癥狀，如果大量的吃也可能會(huì)引起中毒。
核桃適量的吃有一些的好處，其中的微量元素和氨基酸含量比較豐富，能夠達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，也有助于腦細(xì)胞的活躍度提升。
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